據中國本草記載：燕窩，入肺生氣，入腎滋水，入胃補脾，脾其補不致燥，潤不致滯。 研究指出, 燕窩含有促進細胞分裂的激素可以刺激細胞生表及繁殖，對人體組織成長，細胞再生，以...

蘇氏左買塊鐵板已經個多月喇, 終於有時間開工喇!!! 整蛋卷實在容易上手, 最難為既就係天拿......個爐頭喇     好成功呀! 蛋卷好香脆呀!     整埋紫菜肉鬆鳳...

好 朋 友 W 從 外 國 帶 左 包 爆 谷 俾 我 ~   好 攪 野 呀 !   係 咸 牛 油 味 呀 !   原 本 等 蘇 氏 黎 我 家 HIGH TEA 時 一 齊 玩 既 . . . . .   ...

如 同 牛 軋 糖 一 般 濃 味 餡 料 , 和 核 桃 一 起  烘  烤 成 船 形 的小 脆 餅 . . .     撻皮 無鹽牛油   70g 糖粉  &nbs...

一於再整多次!!!!  今次總算有進步喇! 中間忌廉夾心加左少少櫻桃酒打至八成鬆發, 加埋罐頭雜果  (罐果水果停乾水份之後, 必須再用廚房紙吸乾水份, 以免有出水情況) 面層用...

任 何 人 士 欲 認 領 所 屬 之 物 品， 請 出 示 有 效 之 身 份 證 明 文  件 及 可 確 認 為 相  關 物 品 物 主 之資 料 。 如 有 疑 問 ， 亦 可 於 辦 公 時...

抹 cream 實 在 太 難 攪 喇 . . . . . .  抹 得 好 唔 掂 呀 ! ! ! 海 棉 蛋 糕 都 算 OK 丫,   整 左 三 日都 重 好 鬆 軟     看 似 簡 單 既 東 ...

  Mango Cheese Mousse Fresh Mango Puree     100g Granulated Sugar           50g Mascarpone Chees...

  可做餅底, 亦可當作曲奇, 非常香脆可口         椰子蛋白脆餅 (直徑2.2'圓餅 x40件) 杏仁粉  57g 椰絲     &...

記 得 還 未 學 做 甜 品 時 ,  跟 老 公 的 一 次 約 會 ,  晚 餐 點 了 一 個 Cream Brulee ,  覺 得 真 的 好 吃 啊 !  老 公 一 樣 喜 歡 上 Cream Bru...