天寒地凍，整個煲仔菜正合時宜， 又其係食左真係全身散發暖意，感覺好warm， 仲有紅燒豆腐煲又確係我每次出外食飯，必定首選， 因為我對豆腐都情有獨中，不過，屋企支蠔油用晒， 所以今...

昨日天氣突然寒冷起嚟，想整番個煲仔菜，食左暖笠笠喇～諗嚟諗去都毫無頭緒，之後諗起在大排檔既「豆腐火腩煲」，但係又唔知用乜調味好，在網上居然搵到豆腐火腩煲既做法，一如等屋企人食左...

整呢味餸時，不期然會想起，當亞媽細個唔煮晚飯，就會到屋村既街市大排檔食，我地會必選魚香茄子煲，原因真係好簡單～咪就係用嚟撈飯食，不過，好味之餘，有時見到ｄ油真係怕怕，當然個陣時...

我多數用梅子嚟蒸下排骨，因為都係亞媽教落，有時上一代既做法真係有佢既道理（當然唔係全部喇），今次我就用梅子嚟煮鯇魚腩落煲仔，不過，屋企無磨豉醬，點算好呢醒起早前買左一包日式味噌(...

近日比較攰，因為預備亞囡的生日會，四出搜攞材料，所以，整煲仔菜係我既第一選擇，唔駛煩，先先調好晒味，將ｄ材料放入煲仔，煮滾就得，不過，ｄ肉排需要略為炸熟，才可放入煲仔，唔係就要...

昨日整左煲～魚茸豆腐煲，當然又係煲仔上喇，不過，衰左一樣野，就係老公食左一啖魚肉後，唔多妥，原來ｄ鯪魚肉係霉霉地，變壞左，唔知係唔係魚檔賣剩昨日賣唔晒既鯪魚肉再賣比人～真係作C，...

唔知點解～～我呢排好鍾意整煲仔菜，可能方便ｄ，煮滾後成煲上枱，又可以洗少隻碟，其實咪又要洗個煲，真係比自己藉口！ 椰汁菜肉煲，唔駛我講大家都估到係要用椰汁，不過，要加埋淡奶先至...

昨日用完欖菜，今日就用欖角，又會咁啱既，我仲加埋磨豉一齊，其實欖角我都係由何師奶個blog到睇到，佢有味欖角磨豉蒸排骨而得嚟，之前我都有整過幾次，不過，今次就試下用炆兼落埋煲仔既方...

今日又整多煲，雖然天氣仲熱辣辣，不過，煲仔不論天熱定天冷，都一樣受歡迎，因為上枱時熱騰騰，加上個肚「嘰呢咕嚕」既時候，就特別好味，今日就用沙茶醬、急凍青口等材料，就係今日既「沙...

記得之前買左竹笙返屋企，剩係識用上湯煮，不過，味道仍然係淡而無味，所以都係擺左係個盒到，因為唔知用乜方法整先好味，而之前係何奶師既blog到睇到呢味煲仔菜，其實之前已經整過一次，不...