小偏方 : "粉薑茶"預防感冒

從友人轉寄過來的一封電郵中, 提到"粉薑茶"可預防感冒, 雖未知成效是否屬實, 不過, 花旗參 + 薑又應該飲唔壞人的

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這一杯是陳醫師獨創的秘方：粉薑茶，是我偷偷學來的！去年陳醫師回美國出差，時差加上氣候變化（早春美國加州比台灣冷），我發現他很照顧身體很有一套：晚上睡前泡腳，起床後馬上到廚房東摸摸西摸摸，煮出一大杯的粉薑茶。他喝了之後，整天精神很好，整天東奔西跑也沒看他有一點倦容。我也從原本喉嚨發癢的早期的感冒症狀，到精神百倍，躲過一場流行感冒！　

這個粉薑茶，是陳醫師私人祕方，過去我只聽過他在台北市立圖書館演講，口述作法給聽眾知道，因為當天他演講桌上放了一杯粉薑茶，Q&A發問時間來賓好奇問他喝的是什麼茶？他才分享的！

我學會之後，秋冬流感季節，只要喉嚨或呼吸道覺得癢癢的，喝上一大杯粉薑茶，馬上就好了，感冒就不會上身，屢試不爽。其實這個粉薑茶，是陳醫師用來對付過敏和花粉症的家用秘方，我也和許多過敏的朋友口頭上分享過，聽說效果很不錯。　

最近美國墨西哥不是傳出豬流感嗎？其實它是一種早就存在的流感病毒H1N1，大家都知道流行性感冒是沒有藥醫的，我認為預防感冒的最好方法，就是在感冒還沒真正發生的第一時間，就扭轉乾坤才是。這句話說起來很輕鬆，可是很有學問喔！以我自己例子，每次一發現喉嚨癢癢的，馬上喝下粉薑茶，泡維他命C粉，或把一整顆的新鮮檸檬泡熱水喝下去，喉嚨立刻就不癢了。如果因為懶惰或忙碌，而沒有在第一時間作預防的動作，喉嚨或上呼吸道繼續感染下去，就很有可能就會變成感冒。多年來，我已經摸索出我個人預防感冒的最有效方法，每個人的體質不同，身體的弱點也不一樣，作法也許不太一樣，但是第一時間就最對事情，是最有效的。很多人一感冒就吃大量的維他命C，其實在維他命C在感冒的初期很有效，但是一但感冒了，效果就很有限了！

這個粉薑茶，非常適用在預防感冒，舒緩鼻子過敏和花粉症。但是做法可是很有學問，做錯的話，效果會大打折扣喔！下面就來告訴大家怎麼做：

第一步：準備二比一的生薑和美國花旗蔘（目測法即可，花旗蔘泡開後的體積為主）

第二步：約350毫升的水煮開後，放入花旗蔘，蓋鍋蓋小火煮約15~20min。20min 之後可以聞一下，花旗蔘的香氣四溢！

第三步：放入生薑碎末，立刻蓋上鍋蓋，關火！

第四步：千萬別小看這一步，蓋鍋蓋後悶至少二十分鐘，即可。　

第五步：打開蓋子，倒出粉薑茶，聞一聞香氣，趁薑的有效成份尚未揮發之前，盡早喝掉！也可倒入密閉玻璃瓶，帶出門！