藍莓 Blueberry 人氣指數：

好耐冇寫blog啦，好似放咗自己一個大假咁，其實有一排都冇煮吓嘢同影相，所以真係無嘢好blog。早排媽媽買咗d茄子，不過屋企無肉，咁就嚟過煎茄子啦！ 呢個餸易到廚房新手都識做！ 蒜...

係咪好期待想知我用我介紹嗰個new Kitchenaid mixer整咗d乜東東呢？ ♪~♪~♪~♪~~~~~ 就係可以蒸又可以煎的菜肉包喇！可謂一包兩煮！ 因為用mixer嘅關係，原本用手搓粉嘅時間用嚟醃肉，發酵...

儲咗幾了張gift cards，等啱做特價，就買咗呢部Kitchenaid Professional攪拌機。部機真係又重又大，仲要揾個位嚟安頓好佢，攪到我執咗輪廚房添！收咗貨都想試吓佢，但又冇乜idea整乜嘢好，結...

點解叫改版魚香茄子？因為蒜蓉用清，所以換上金不換囉。 改版魚香茄子 材料： 茄子 3條絞豬肉金不換薑 3-4片 調味料： 生抽鹽麻油魚露糖 做法： 1. 把茄子切成幼條狀 2. 先燒熱...

前日行開起市，見到Ｄ牛腩幾新鮮，於是就買咗pack返屋企煮炆牛腩。點知發覺冇買柱侯醬，噚日就走去買返喇。今個餸由家中大厨主理，非小妹出手。呢個菜煮咗兩日，因為炆過嘅牛腩醃過夜會入味...

Lassi 是印度一種Yogurt 飲料，這個Mango Lassi簡單易做兼可口。如果你喜歡芒果，而不是芒果季節之時，就買印度的Mango Pulp罐頭做。一定要試這個凍飲啊！ 材料：鮮芒果 1-2個 或罐裝芒果...

紅棗 (Chinese Jujube) 味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。 我煲的份量較多，可以儲起幾天飲用，飲時放微波爐加熱，非常方便。我自己煲時不放糖，如果你喜歡甜飲...

很久沒有煮茄子，本來只想素食，不過只做一碟菜，如果沒有肉，就真的清淡了一點，所以加了雞柳。蒜香的吸引力有幾大？我就吃了兩碗飯！ 材料：雞胸肉 1-2件茄子 2 條蒜茸 1 湯匙 醃料：...

當你買材料之時，發覺包裝上只得英文，又或者手持着英文食譜，正煩惱着買那種麵粉，這個中英對照表就是你的小助手！ 麵粉類: 高筋麵粉 Bread flour 中筋麵粉 All purpos...