北海道活壽司

香港人喜歡吃日本料理，尤其鐘情於迴轉式壽司，儘管在金融海嘯、豬流感威脅的情況下，各大小壽司料理仍然是其門如市，每逢晩市時段，排隊輪候的顧客由數十至數百計，壽司料理就端的有這股魔力，讓人甘心情願地待上整句鐘依然是百吃不厭。

小的也愛和食，不過卻喜刺身多於壽司，皆因小的是那種不好飯的人，喜歡吃壽司，極其量是被飯面一塊薄薄的魚生所吸引，而非是那一顆加了醋的珍珠飯。小的種認為為了小小的一片魚生卻要同時嚥下大大的一口飯團，這宗交易實在很不化算，然而由於刺生昂僓，有時候小的也不得不退而求其次地對壽司逆來順受。

近年香港多了很多連鎖式的迴轉壽司，大部份都很受歡迎，北海道活壽司正是其中的一家。小的平日路過該店總見其門外大排長龍，由人潮組成的蛇餅佔據了大半個商場的門口，小的心內便不其然地想：「這家活壽司真有那麼好吃嗎？」然而根據小的聽來的口脾卻是否定的，是以小的一直沒有加入人龍的末端，一試這家壽司店的衝動。

機緣巧合，一個生日聚會卻正好在荃灣的活壽司舉行，更好的是朋友願意先排隊，讓小的這個沒耐性的人不用磋跎青春。由於工作的關係，當小的抵達時他們都已展開了第一輪攻勢，小的不假辭色，馬上點菜。不多久，一碟碟的壽司徐徐送上，魚生虛弱地橫陳在壽司的表面，以小的品嚐美食的經驗，一眼便看出壽司的不新鮮，而且那薄薄的魚生像施捨般放在飯上，夾上來對著燈照照，小的不禁佩服師傅的刀工，這正好見證甚麼叫做燈影魚生。小的將壽司放進口中細細咀嚼，珍而重之地品嚐那頻危絕種、絕無僅有的刺生，接下來便承受著大口大口的飯團。小的之眼光果然沒錯，刺身既小而不鮮，這壽司真是他媽的！

北海道活壽司的主打既然不值一文，小的遂轉戰熟食，她們的燒魷魚最為可口，不過卻與外面所吃的貨式無異。另外的炒野菜實屬一般，燒秋刀魚亦很重腥味。最後在這一場生日飯中小的最大的得著卻是節省了很多的青春。經此一役，這家北海道活壽司已被小的打進冷宮，那麼以後小的也用不著花上大好光陰，守在門在默默地排隊，輪候又一場腸肚的折磨。