都好耐無認真少少咁煮番餐飯比自己食，就算煮，都係是是但但咁煮就算。今日，整番個排骨食下先，調味各有各喜好，我就用咗少少老抽，蜜糖先等一等，再加入蒜蓉，豆豉又再等一等，臨蒸之前，...

繼上次魚露蝦，今次"變節"，雖然都係蝦，不過，就有少少變化！今次買咗啲大虎蝦，成隻筷子咁大隻，用嚟起肉炒球！雖然，都係用咗乾蔥、蔥花、多咗薑碎，重有紹興老酒....再加咗少...

今日又係下廚日，買咗幾條小黃魚，因為二家姐鐘意食炸小黃魚！而條大黃花就煮糖醋黃花！洗好切好，等佢放乾身啲先！用上湯沈熟咗隻雞先，今日好彩，買到新鮮雞！大黃花，先煎後加上糖醋汁！...

禽日係家姐屋企煮飯，因為遲啲會同一啲網友分享煮食技巧同經驗，試多次個魚露蝦先，以免到時失手......同場加映，買咗條瓜子班起肉炒球。下面就係走咗油嘅蝦。因為無帶相機，用手機影，質素...

今晚整呢個無骨鼓油皇雞翼，當然，先要將雞翼去骨，都要花少少時間架！去骨後，落少少麻油，糖，生抽，粟粉....跟住乾煎，煎至金黃色，可以落醬汁，我今次用流浮山海灣飯店買嘅鼓油，加少少...

這幾天夠忙了，開了好幾個會，有些計劃書仍要努力，這些日子，忙還是一件好事吧，加上，有點新東西學，做到老，學到老。就好像這個炒魚片，巳前，總是把魚片炒得碎碎的，這次學懂了，原來是...

今晚清清地，炒一個餸食個白飯算數。材料有豬肉切絲，老抽、糖、麻油、水同豆粉才調味，另備蘿蔔絲、矮瓜絲、薑絲、蔥絲。先將肉絲爆香備用。矮瓜同薑絲一齊炒一炒。再炒蘿蔔絲，將豬肉絲同...

早幾日都煮咗個龍蝦伊麵，我先將龍蝦煮熟，起肉，伊麵用雞湯煮到大半熟備用。回鑊加先炒香龍蝦，加入伊麵，加上少少雞湯同cream，最後加上香草，脆蒜蓉碎，食得！

食歡煮食的人總會有一兩度菜是最喜歡煮或煮得最有信心的，而我的首本菜中，其中一味就是生菜包！今次有朋此遠方"回來",當然，要煮一味有信心又好味的給這近三十年的老友！其實煮這...

都有一段時間無同大家分享煮食，實在，呢期都幾忙！今次有個簡單蝦醬炒飯，都幾香口架！鮮蝦出水切碎，蝦米放入熱水至軟身再切碎，重有义燒碎同蔥花！將义燒，蝦肉同蝦米碎炒香，放入白飯，...