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      私房蛋糕- 蛋糕循環 36 橙汁先生

      網誌分類：烘焙學堂 |
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      網誌日期：2009-09-07 23:09

       

      左：2009年的橙汁先生                   右： 2008年的橙汁先生

      除咗多咗橙絲，撻底因手快錯咗STEP之外，最大分別係，今次阿SIR噴朱古力重手咗，表面無咁粉，令立立更加似一個橙。

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      網誌標籤：C'est Bon Cake, 私房蛋糕, 蛋糕循環, 橙汁先生
      共7個回應
      • 檢舉

        Jenny Cheung 2009-09-15 10:13

        我之前學過類似的，
        但是，
        那是網球！
      • 檢舉

        Hallelujah@YY’S Cake 2009-09-11 16:07

        又真係好似,還以為係真添呀!!!
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        VanVan 2009-09-10 17:26

        Wah~好似AR~睇左個結構明哂！不過係屋企用噴槍真係驚驚地
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        魚 2009-09-10 09:38

        你兩次都整得好靚啊..........

        呢D係咪叫天份啊???

        我要將勤補拙~~加油^.^努力!~~

      • 檢舉

        Joy Ho 2009-09-09 18:12

        個樣真係好靚啊~ 好想知道個制作過程啊 ^^
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        柏琪2009-09-09 19:16

        因為係上堂學，過程我唔會貼上嚟架~

        但你有做開餅，我俾啲相你睇，你應該會明白點做.

        http://hk.myblog.yahoo.com/peggy_bb82/article?new=1&mid=6890

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        Chris 2009-09-09 16:04

        好似個橙咁橙呀 ? 內裡係乜東東 ? 定係本身係個橙呀 ?
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        柏琪2009-09-09 19:17

        呢個係橙汁慕斯餅嚟架~

        內面有果肉和蛋糕

      • 檢舉

        EGB 2009-09-09 10:24

        你好有毅力呀, 上左咁多堂!
        輝sir真係教得好好, 最慘時間就唔到, 唔可以去上堂。
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        柏琪2009-09-09 19:17

        我手痕搵嘢學，學咗都無時間係屋企實習，都係時候要停停架喇.
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      • 私房蛋糕- 朱古力蛋糕/ 曲奇循環 1.4

        網誌分類：烘焙學堂 |
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        網誌日期：2009-09-05 20:11
           
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      • 私房蛋糕- 卷蛋循環 1.1

        網誌分類：烘焙學堂 |
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        網誌日期：2009-09-03 20:33
        卷蛋循環 榛子果仁卷- 好香口 瑞士卷- 早餐最愛，正過係街買嚟食 栗子忌廉卷- 用上半罐栗子蓉做的卷蛋，真係好正，好滑. 啤梨忌廉卷- 配上梨酒味的忌廉，好FRESH的口感. 第一卷是瑞士卷...
        回應(17) | 引用(0)
        網誌標籤：C'est Bon Cake, 私房蛋糕, 卷蛋循環

      • Wilton Course 1.1

        網誌分類：餅面設計 |
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        網誌日期：2009-09-02 23:27
        我要開始另一個學習之旅喇！ 今次唔可以懶惰喇~ 明日買齊材料就可以開工，加油哦！
        回應(27) | 引用(0)
        網誌標籤：Wilton Course 1

      • A貨版- 魔鬼蛋糕

        網誌分類：生日蛋糕 |
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        網誌日期：2009-09-01 16:06
        阿敏說鍾意吃朱古力味既蛋糕。 原本係佢生日前做咗一個香蘭子餅，可惜做得唔到。 但八月又係自己生日，忙到上氣唔接下氣。 結果，到到今日先可以送你一個生日蛋糕。 魔鬼蛋糕 我未食...
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        網誌標籤：魔鬼蛋糕

      • 私房蛋糕- 蛋糕循環 35 雪球 (香檳檸檬餅伴紅桑子流心餡)

        網誌分類：烘焙學堂 |
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        網誌日期：2009-08-31 23:56
        我想學雪球成年架喇。 白色的雪球染上淡淡的粉紅色，好浪漫呀！ 雪球 Snow Ball 切開雪球，血紅色的紅桑子蓉緩緩流出。酸咪咪的味道配上甜到爆的意大利馬令，中和過後，好味好多。 ...
        回應(15) | 引用(0)
        網誌標籤：C'est Bon Cake, 私房蛋糕, 蛋糕循環, 雪球, Snow Ball

      • 特濃朱古力戚風蛋糕

        網誌分類：蛋糕曲奇 |
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        網誌日期：2009-08-31 16:06
          戚風蛋糕係比較健康的蛋糕，輕身軟滑。 但我對朱古力味又愛又恨，愛它香濃，恨它難搞。 因為當朱古力遇上空氣時，空氣一定不敵朱古力而慘敗。 在網上找來 Lyric 的食譜，修改為自...
        回應(2) | 引用(0)
        網誌標籤：特濃朱古力戚風蛋糕

      • 焦糖脆脆

        網誌分類：批撻小吃 |
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        網誌日期：2009-08-30 19:01
        焦糖脆脆 從網上找來焦糖脆脆食譜 朋友說想試，我就膽粗粗去做 一直都好怕煮糖 但煮過幾次糖之後，發現自己所 '怕' 的，就係自己的 '懶' 今次第一次整焦糖脆脆 用了...
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        網誌標籤：焦糖脆脆

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