有人話鬼佬有咩魚好食, 食來食去咪雪藏去骨魚扒魚柳, 有幾好食? 南法呢邊近地中海邊緣, 魚產豐富, 我與泰狄熊不用吃比目魚柳, 春夏秋冬源源不斷, 不停有鮮魚供應，沒有石斑, 青衣...

  我倆每週必買魚來吃,  泰狄熊最愛骨少多肉的地中海鱸魚, 我倆習慣清蒸拌薑絲和青蔥,有人更扮專家教同事蒸魚, 有同事見 弄人買一條原條帶骨的魚放入雪櫃, 話說法國人吃是...

 Aug 20  熱得要命crevet de chaleur, 熱浪襲擊這幾晚前廚房熱辣辣, 不想開火, 晚餐也不吃不下肉, 我倆大把肥膏儲備，不須天天大魚大肉, 就當清清腸胃吧! 只須補充水份與維他...

  大暑那天熱辣辣冇煮意, 不想再吃 rice Salad ,  明天上山又要清雪櫃, 雪櫃有些芽菜, 買一包經常吃不完, 熱辣辣又不想吃湯麵, 有些蝦, 三文魚,   甘筍, &nbs...

Jun 24 法國人也有一大堆混醬, 吃海鮮的cocktail sauce,  吃沙律的crudite sauce, 吃牛扒的Bearnaise sauce , Bourgongne sauce,  吃吃魚蛋Hollandaise sauce , 南...

近日在超市常見有一些細細粒外表粉紅色, 扁圓像子彈般的根部植物,  是蘿蔔的一種, 櫻桃蘿蔔, 法國的品種長圓筒、長圓維等形狀。  英文名：red Radish； 日文稱其為「大根...

收到朋友轉載玉桂與蜂蜜的功效一齊分享，要促進健康, 可多吃玉桂與蜂蜜, 每日飲一杯玉桂加蜂蜜, 兩匙蜂蜜與一小匙玉桂粉混合, 可治療大部份疾病, 蜂蜜無論在北半球 歐洲, 美洲 , ...

Repost 茴香  fennel mar 05 , 09茴香  Fennel,  finocchio  in Italian , Fenouille in French 這得物體原來叫茴香，水晶晶未空降歐洲前，從未見過的，有次...

聖誕來敲了門, 快要走進來, 是時候準備 spice bread! 去在一家麵包房了一條Spice bread,22 euros  per Kg! $$!  好, 是時候準備 DO it myself spice bread! 我好...

Nov 26 日夜做 儲的錢 都輸到夠,到聖誕 正好講 死到臨頭, 蟹民煩惱嗎??  蝕穿了?? 用棍棒打蟹報復!! 我要報仇,  洗雪那大閘蟹恥辱,   這裡找不到大閘蟹, 就...