自從回來後, 總是覺得三魂吾見咗四魄, 好彩焗包包都未有攪錯. 芝士包, 我同亞女最愛, 今次整這個係卷芝士在包包內, 原食譜係一條過, 我就為了方便當午餐, 分開了九個小的, 大盤五個, 細盤四...

有同事請我吃這個脆餅, 一入口就已經愛上了, 淡淡的甜味, 加上果仁和乾果, 非常好吃. 原來這個餅仔好健康, 冇油嘅, 不過就好貴, 一盒20餘塊要成 CAD$6+. 於是上網睇吓有冇食譜, 又比我搵到, ...

實在好喜歡做同喜歡食這個包包, 好重牛油味, 同時亦好軟熟, 今次三瓣做得比上次均勻, 做了17 個, 所以冇上次咁迫到冇地方走.  在香港時, 住處 附近有間大家樂, 我差不多天天都去食它的...

近排真係好懶, 吾多想做, 又有朋友來拜訪, 又有.......總之就好似冇乜時間用. 一直想搵一個 shelf life 長的 basic sweet dough, 今次就試試新書內的食譜, 睇睇好吾好. 這個麵包造形在書內見...

吃過亞堅的紅莓山合桃包, 實在非常回味. 所以第一時間就做了這個包. 我沒有"雞"酒, 所以只是用水浸紅莓乾. 我還記得亞堅個包的質感, 所以我這個的肉質是不合格. 另外一個17 小時是...

先在此向各位blog 友的留言道謝, (可省卻逐一回應上文, 嘻嘻 ) 今次回鄉, 全程只得 11 天, 時間緊迫, 未能與blog 友遂一見面, 此行除了探親, 亦特地約了在DIY及yahoo blog認識的blog友見面.&...

老細送我這兩本 Peanuts 書, 就把它們登上來, 祝大家聖誕及新年快樂.  假期會回鄉一行, 暫時收爐. Merry Christmas & Happy New Year

近期做多了麵包, 皆因不用趕做午餐, 可以下午才開始悠閒地開工. 今次做這個又係好軟熟的包包, 都是出自同一本書, 又係直接法.  最後發酵漲卜卜 發得好高大, 隻隻都高個焗盤好多, 我食一...

Marcy Goldman 的書內看見這個兩個食譜. Pletzels 是什麼東東??? 是猶太人的食物, flatbread 一族, 都是直接法,要發酵兩次.  咸嘅, 啱晒我啦!! 出爐四大個鹹煎餅, 面果D係乾洋蔥粒, pop...

這兩個曲奇上週末做的, 今次這個 maple 吾劃葉紋, 又加了少少 natural maple flavor, 好香  maple 味, 加上打碎了的合桃, 好脆, 非常好食.   出自 Tish Boyle 的 Good Cookie 第二...