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兩款曲奇: President Clinton's Oatmeal Raisin 和 Banana chip butter crisps

網誌分類：曲奇 |

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網誌日期：2009-11-06 07:20

今個星期的曲奇來了:

President Clinton's oatmeal raisin cookies 不是亂作架, 係做這曲奇給他吃的Sherry Yard 書內找到嘅. 材料完全冇特別, 但係果種脆法係吾同架, 我忍住口都食咗兩塊半. 出爐當日時最好食, 第二天吃好像冇咁脆.

第二款係牛油曲奇, 但當中混入了香蕉乾粒, 食的時候以為是果仁脆口呢!!!

兩款都是 winner!!!

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網誌標籤：President Clinton's oatmeal raisin cookies, Sherry Yard, Buttercrisps, Maida Heatter

知多一點：

共10個回應

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jenny 2009-11-07 15:44

特別做給總統(當然在他在位時)的? 材料有甚麼特別嗎? 抑或加了十分誠意?

原來妳放假在家整曲奇. 跟妳傾完我們去咗擦海鮮火鍋呢
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Kestrel 2009-11-07 14:09

我仲以為加入新鮮香蕉做曲奇咁神奇 o添！
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Prime 2009-11-07 11:16

"曲奇月"都係香蕉吸引啲~~
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Cinderella Robot 2009-11-06 18:49

近來做了很多款曲奇喎！加入香蕉乾來製作曲奇，好新穎，妳話似吃果仁般脆口，咁係咪無咗香蕉味？
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坤爺 2009-11-06 14:48

您好~這是我建立的美容美髮部落格，有興趣的歡迎來參觀喲^○^ 美容美髮部落格
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C Chan 2009-11-06 13:41

第一張見到, 眼即刻發光!! 我飛佛~~~ 連大人物都鍾意~~yeah~~仲有sherry yard 既食譜, 應該有信心wor~~ 個脆有幾唔同?? 我買試吓~~
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為食媽咪 2009-11-06 13:08

係喎, 點解諗唔到用香蕉脆片做點心呢? 不過有時有d香蕉片好硬, 咁就怕影響個餅餅既質感嘞.
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llada 2009-11-06 09:52

香蕉乾.....幾特別喎﹗
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豬太 2009-11-06 08:08

加入香蕉? 耐左會吾會 [林] 呢?

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咸卷甜卷齊齊卷

網誌分類：麵包 |

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網誌日期：2009-11-02 11:52

買咗新書就梗係要試吓食譜. 這兩個食譜都係可以放入雪櫃低溫發酵. 一個咸, 一個甜, 一次過做晒佢. 咸的係 Soft Cheese Bread, 將芝士粒粒卷起再切, 因為得八個, 四方圓盤...

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網誌標籤：soft cheese bread, cinnamon buns, Peter Reinhart
granola grabbers

網誌分類：曲奇 |

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網誌日期：2009-11-01 11:18

來個健康少少的 granola 曲奇吧!這是第二次做, 頭一次做太好吃, 沒有剩, 亦忘記影相. 今次做當然要拍照介紹給你們. 材料簡單, 因為有 granola 所以曲奇特別脆口. 又有乾果, 果...

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網誌標籤：granola fruit nut cookies, Baking:from my home to yours, Dorie Greenspan
外脆內軟糖薑曲奇

網誌分類：曲奇 |

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網誌日期：2009-10-30 09:41

天口涼就好想食薑做的食物. 老同學email來說她在吃薑餅, 攪到我週身吾舒服. 老同學叫我放工返屋企做. 好, 反正老同學咸豐年前給我的食譜早已想試. 靚仔吧??? 見到有少少白...

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網誌標籤：ultimate ginger cookies, Barefoot Contessa, 糖薑曲奇
Peter 哥的新書

網誌分類：未分類 |

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網誌日期：2009-10-29 06:43

Peter 哥又出新書, 我照例晨咁早 pre-order, 捧吓場啦!我還未有機會試, 但單看圖片, 我還是比較喜歡Ciril Hitz 的包包樣多点, 要有窿窿嘅包, Ciril Hitz 嘅比較多. 查實佢兩個同一間學校, ...

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網誌標籤：Peter Reinhart, Artisan breads every day
波蘿包, 波蘿椰絲包, 椰絲包

網誌分類：麵包 |

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網誌日期：2009-10-26 07:01

好耐冇做甜包, 見Prime 做的波蘿包好靚, 自己從未做過波蘿包, 試吓都好. 用了 soft dinner roll 食譜, 早一晚作了發酵, 放入雪櫃, 今早出櫃回溫繼續發酵.出街遲了回來. 拿拿林做...

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網誌標籤：波蘿包, 波蘿椰絲包, 椰絲卷
又有曲奇揀: Ginger Meringue, Pecan thins

網誌分類：曲奇 |

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網誌日期：2009-10-24 10:14

這兩款曲奇係上星期日做嘅, 現在才有空出. 第一款叫 Ginger Meringue, 就係普通蛋白餅加入糖薑粒. 知道蛋白餅係靠糖保持形狀, 所以明知會好甜都吾敢扣太多糖, 成品當然係比一般曲奇甜,...

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網誌標籤：ginger meringue, pecan thins, cookies, meringues
chocolate banana loaf

網誌分類：蛋糕 |

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網誌日期：2009-10-22 07:35

"咦, 有 chocolate banana loaf 喎, 吾知好吾好食呢?""或者好食都吾定架, 你咪試吓囉.""係呀, banana split sundae 都有啦 (古力加蕉), 應該好食嘅.""你...

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網誌標籤：chocolate banana loaf, 朱古力香蕉蛋糕, Dorie Greenspan
ciabatta & twisted sticks

網誌分類：麵包 |

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網誌日期：2009-10-19 05:28

今個星期原本諗住做甜包, 睇吓睇吓, 都係做咸嘅. 很喜歡 Ciril Hitz 的新書, 這個 ciabatta 麵檲除了做 ciabatta, 還可以做 focaccia, 包仔同 twisted sticks, 我只做了可以一齊入爐的...

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網誌標籤：ciabatta, Ciril Hitz, Baking Artisan Bread
Banana date nut loaf

網誌分類：蛋糕 |

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網誌日期：2009-10-15 07:01

又有三隻熟蕉, 但係又吾想做番同一食譜, 望住三隻蕉望了幾天, 知道一定要消滅佢地, 就趁昨天最後一天假期, 左睇右搵, 找來另外一個香蕉包食譜, 自己加入烘香合核粒同棗子粒粒, 出爐個殼非常...

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網誌標籤：banana date nut loaf, quick bread