"咦, 有 chocolate banana loaf 喎, 吾知好吾好食呢?""或者好食都吾定架, 你咪試吓囉.""係呀, banana split sundae 都有啦 (古力加蕉), 應該好食嘅.""你...

又有三隻熟蕉, 但係又吾想做番同一食譜, 望住三隻蕉望了幾天, 知道一定要消滅佢地, 就趁昨天最後一天假期, 左睇右搵, 找來另外一個香蕉包食譜, 自己加入烘香合核粒同棗子粒粒, 出爐個殼非常...

放了幾天假, 最後都係今日才的起心肝開爐.  做這個卷蛋很花時間, 因為要等蛋糕冷卻才可以放餡, 又要煮餡, 打忌廉.  整個蛋糕最好味就是個 truffle 餡, 蛋糕本身已失了味道. 唯一可...

一直在找一個合適的焦糖漿做蛋糕面, 終於搵到這個可以一試. 今次用日本綿花蛋糕做, 蛋糕冇裂痕上了焦糖漿做鏡面焦糖味吾夠濃, 做中間餡就好, 做面呢, 就要稀少少, 就好食好多. 個蛋糕今次焗...

香蕉蛋糕我試過幾款, 亦已落定一個食譜. 嘿, 見到這個食譜話係夏威夷一間旅館用的, 見佢香蕉份量較多, 其他材料做法都比我用開嘅簡單, 反正有熟香蕉, 又試吓.啊, 可能香蕉份量多, 所以非常香...

這個星期氣溫都徘徊在29-30C, 到中午就要開冷氣.  今早驟見密雲有涼風, 快手找來從 LaLa 處偷來的日本綿花蛋糕, 貪佢容易快趣, 要同時間競賽!!這款蛋糕我之前做過一次, 見Lala的食譜用...

趁落雨涼涼地, 又有朋友幫口食, 所以試吓這個蛋糕.細讀Flo Braker 的新書 Baking For all Occasions, 見到這個蛋糕, 面古力漿因重量的關係, 會自動沉下去, 做成這個現象, 不過係咪次次都向中...

第一次在YC家見這蛋糕已經好喜歡, 再去介紹人小肥糖家偷食譜, 跟住又見小三上這款靚靚蛋糕, 吾等喇, 整整整!!!蛋糕很易做, 見份量也不少, 開KA 做, 換上beater blade,  真好用, 不用成...

好喜歡食檸檬蛋糕, 找來老同學給我的食譜試試.這個蛋糕檸檬味不夠KAF 那個香, 質地麻, 亦比較散了少少.  下次試吓用亞李女士果個清蛋糕做檸檬味睇吓會吾會好点.蛋糕中間的爆係自爆嘅, ...

這個蛋糕想做咗好耐, 因為用好多椰子粉, 食譜又話個蛋糕濕潤, 所以好想試試看.  望清楚材料, 咦?? 冇蛋黃/蛋, 只用蛋白, 又吾駛打發, 加入奶攪勻就得??? 係咪架???咁這個係咩蛋糕法呢??...