燕麥腰果朱古力曲奇 (附食譜)

話說呢. 七月頭時去探bb. 其中一個係花生

除咗買了少少bb 野給花生做手信外

媽咪丁丁都有ga .但係我d 相實在太亂.亂到blog 都唔記得咗出. haha

所以而家補番law

就係呢個曲奇餅啦!

燕麥腰果朱古力曲奇

製成品仲拎咗d 同事和男友分享
(不過個個都食唔出係腰果.以為係其他果仁呢 !! hehe )

包裝得靚靚就可以做伴手禮la ! 

《日嚐甜品》

材料 :

無鹽牛油       90g
黃糖               30g
砂糖               30g
雞蛋               50g
麵粉               140g
泡打粉           半茶匙
梳打粉           1/4茶匙
燕麥片           30g (攪打至小塊 ) (但我冇咁整)
腰果碎           50g
入爐朱古力粒 50g

做法 :

1. 用電動打蛋機以中速將無鹽牛油打至軟身

2. 分數次加入砂糖和黃糖, 繼續打勻

3. 加入己拂打的雞蛋, 並以低速打勻

4. 篩入麵粉, 泡打粉及梳打粉

5. 加入蒸麥片, 然後把混合物用膠刮攪勻

6. 加入腰果碎及入爐朱古力粒拌勻

7. 將拌好的粉糰搓成湯匙大小, 放在焗盤上

8. 用手掌壓平小粉糰, 然後以預熱180c 焗15分鐘至金黃色