假狗

日上三杆,
醒來滿腦子只是想著一件事:
I want a big beefy dog.

在香港找一隻像樣的熱狗有一定難度.
茶仔供應的主要是亞洲人細碼的假狗;
不難食, 但也不能稱上是真正的熱狗.
所謂專門店售賣的仿真狗也令人失望.

真正的熱狗又稱街狗 (純粹個人立場),
因為, 只有在街邊檔先會買到.
以牛肉為主的大肉腸
在燒烤爐上被烤發出吱吱響聲,
再放在以粟米粉做的軟塾黃色熱狗包上.
顧客自行加上配菜, 煙肉粒, 醬汁...
哦~~~ 死了也值. (笑)


真狗 - all beef


既然找不到好狗,
只好就地取材 DIY ...

做法:
一. 去附近的串燒店買一條烤至香噴噴嘅大碼辣肉腸

二. 再到麵包店買一個大麥包, 可叫老闆代為在中間切一刀

三. 將大碼辣肉腸連紙袋內的醬汁放在大麥包中. 叮20秒, 完成


好過無! 盛惠18蚊!

是次DIY狗雖然醬料/橄欖/煙肉粒/酸洋蔥欠奉,
但都已經好過好多本地嘅假狗. 大成功!!