Cakes...

一次過update近來做的蛋糕！

公司開party，大家都做一款食物回去。
我就做了芝士餅，落足心機，
今次冇偷懶，有做餅底架！

Double Layer Cheese Cake:
底層是烘焗芝士蛋糕，上層是芝士凍餅。表面是蛋白霜加非常新鮮的藍莓。

這是前2星期到同事家裡聚會的甜點。仍然是我最愛的甜點之一。
尤以杯裝最為幼滑，因為不需加魚膠粉，
杯裝又可盛多一點酒在底層！

這是今天的出品，利用做double layer 剩下的忌廉做的。
好幾年前曾做過一次。
日式芝士餅以輕、軟、綿，濕潤的口感突顯個性，
是日本人從梳乎厘啟發出來的。
簡單的外表，輕輕的質感。
吃膩了香濃的芝士餅？
就來一個清清的，可讓你吃完一件再一件。