已經很多年沒有跟中學的好友慶祝生日了, 很難得今次大家都能赴約, 可以開開心心的吃餐晚飯。 雖然多年沒經常見面, 但好友的喜好我還是沒有忘記。最記得她喜歡喝茶, 又不喜歡過甜的食物, 所...

無花果這種生果, 對我來說, 既熟悉; 又陌生。 平時煲湯, 很多時都會加些乾無花果作為調味料, 作用就像蜜棗一樣。而根據書本記載, 在未有糖之前, 無花果是一種甜味的調味料。 日前到apita, ...

炎炎夏日令人毫無胃口, 最好就係食d酸酸地嘅野開一開胃。檸檬撻就係最理想的選擇喇! 仙姐牌檸檬撻大家已經整過好多次, 今次黎個tony wong牌先! lee個法式檸檬撻我好鍾意啊! 整完之後已經忍...

莓類生果常存於我家雪櫃, 一時手痕想整蛋糕, 就整左lee個berries log喇! 因為我覺得分蛋法的海綿蛋糕較適合做卷蛋, 所以就一於試下自己的諗法有無錯。蛋糕做出黎韌性果然比較強, 卷起黎無咁...

金桶牛油做的曲奇, 有很香的牛油味, 簡單易做得來卻深得我心。心情不好的時候做來吃, 往往就不知不覺吃了很多。 近日心情欠佳, 整個人也悶悶不樂。自問一向待友致誠, 不過人生可有知己呢?...

又係時候清雪櫃啦! 都怪我成日買買埋埋好多士多啤梨諗住自己會整野食........日子一日一日過去, 唔想士多啤梨益晒垃圾筒? 要郁手啦!   好彩之前剩左d撻皮係冰箱, 整士多啤梨撻就最...

6月原來好多人生日啊! 今次的壽星女係舊同事syndi的囡囡sharon。 蛋糕同青青的生日蛋糕一樣, 都係焦糖香蕉mousse。因為小妹妹說想要有macaron的蛋糕, 就來個換湯不換藥, 在外型上作了改動。...

已經差唔多半年無整macaron啦! 一於就一次過整番半年要整的份量。 之前整的macaron餡料大部分都係用ganache, 今次就玩d突破, 整左邪惡的butter cream。 其實butter cream都幾好味架! 亦無...

今日係好友美甲青青的生日, 祝佢永遠咁可愛(即係唔好快高長大), 生意愈做愈大, 心想事成。 為左隆重其事, 整左一個我相信壽星女會喜歡的焦糖香蕉mousse cake。 e個蛋糕之前係藍色大門整...

又係士多啤梨啊! 今日又有家庭聚會, 大家話想食蛋糕啊! 因為我的SUPER VIP細姨都出席, 咁就整細姨最鍾意的士多啤梨蛋糕啦! 睇左好多blog友仔都話查查介紹的Bavarois Rhum Aux Fraises 好好...