同事生日話想食士多啤梨cream cake, 因為我同我身邊的家人同朋友都唔太喜歡食忌廉, 所以到目前為止我係未整過cram cake架! 今日放工就走左去買轉盆試下整。唉! 原來抆cream真係唔易架! 睇黎...

轉眼間，今年已經是和你共度的第5個生日了。很感激上天安排我和你的相遇，讓我知道甚麼是真正的快樂。 還記得上年在我最失意的時候為你做的第一個生日蛋糕嗎? 那個.......芒果忌廉蛋糕，不...

今日lee個蛋糕係為左一個我生命中最重要的人而整嘅! 心水清嘅你地(唔該自已對號入座啦!), 一睇就知係邊個啦! 但係當切蛋糕時, 先知道原來個蛋糕係可以有多3重意義, 真係一舉4得, 賺晒! ...

今晚端午節要到婆婆家做節, super VIP細姨話要食戚風蛋糕, 一定無問題啦! 普遍戚風整過好多次, 今次試下加cream版先! 食譜都係用返超q潤的配方, 整左vanilla味。用左半條雲尼拿枝, 見到麵...

甜甜的白朱古力和酸酸的熱情果, 實在是天生一對。 今次用左我最鍾意的玫瑰模，好彩甩模尚算成功，無咩點走樣。 用左<蛋糕彩妝師>的白朱古力mousse食譜, 估唔到分量真係得好少, 整到...

多得Cherry 的介紹、Tigger 的協助， 幾經辛苦才買到土屋公二大師的書。看書的時候已留意過這個蛋糕, 但未有要做的衝動。 上次在藍色大門吃過陳may做的橙皮朱古力牛蛋........太好吃了。食...

Fraisier是我常常都想做的蛋糕, 但原裝的往往會用上butter cream做內餡。看到食譜中的牛油份量經已足夠令人卻步。 之前做過和泉光一的Rose fraisier, 不知道是否自己做得不好, 總是覺...

在烹飪上, 大伯娘是小撇撇的偶像。 小時候時常都很渴望到大伯娘家吃飯，因為她煮得一手好餸, 而且無論平貴的材料, 落到她手中, 都會變成人間美食。而其中一道叫小時候的我日思夜想的, 就是...

一盒fromage frais有成500g, 整一個白衣天使絕對不能將佢徹底消滅。 由於我上次整8個2.5"細餅時仲淨左d mousse, 為左物盡其用, 就急急整左lee 個手指餅卷蛋。加埋d芒果同士多啤梨, 好...

今日係一年一度的母親節, 祝各位媽媽母親節快樂! 由於同媽咪去食buffet已有蛋糕, 所以今年只係整左蛋糕俾未來奶奶。 今次整左白衣天使蛋糕迷你版。除左原版本的士多啤梨外, 仲整左未來奶奶...