香橙杏仁蛋糕

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網誌日期：2009-11-03 11:23

今次小蛋糕是跟書整的，這本鮮果蛋糕香，大部份食譜都用了新鮮生果
香橙我也是第一次用來整甜品呢

蛋糕跟muffin一樣，帶微濕的口感
加了橙汁，其實不太會食得出
但會帶有少少生果酸甜，感覺上不會漏

食譜：(7杯份量)

材料：(A)
4個蛋
2個蛋黃
175克糖

材料：(B)
190克普通麵粉
50克杏仁粉
1 1/2茶匙發粉

材料：(C)
40克橙汁
1個橙，磨皮茸
200克溶化牛油

裝飾
杏仁適量

做法：
1)將(A)攪伴至糖溶解和濃稠，加入(B)混合拌勻。
(2)加入(C)拌勻即可。
(3)將麵糊倒入已塗油的迷你蛋糕模內，放小許杏仁。
(4)用190度的爐溫烤20分鐘，烤熟後馬上將它從模倒出。

食譜fr.：鮮果蛋糕香

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共9個回應

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pumpkin_ky 2009-12-14 11:29
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貓貓咪呀 2009-11-07 00:42

我一見到呢d款0既蛋糕, 我就好想食個面(金黃色嗰層), 覺得呢曾個味道特別香..... 怪癖呢 !!!

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pumpkin_ky2009-11-07 11:52

哈哈,我都會啊..最鍾意食晒面果層..
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罐罐 2009-11-04 22:46

見到都覺得香

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pumpkin_ky2009-11-04 23:03

香香既牛油味呢
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Tom. 2009-11-04 21:24

啊.我鍾意食橙.不過我覺得D食物加橙怪怪地噶
伴碟有薄荷葉,感覺生猛曬

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pumpkin_ky2009-11-04 23:05

哈哈,有盆薄荷葉,每次影相都剪幾片...顏色豐富好多呢
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黑面媽媽 2009-11-04 16:17

你點解有咁多時間整糕糕架, 唔駛去拍拖拖咩?

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pumpkin_ky2009-11-04 23:06

haha,一星期整一兩次甜品,唔算用太多時間...hehe~仲剩好多時間拍拖拖啊..
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盛師奶 2009-11-04 11:24

好靚,靚過街買個d..

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pumpkin_ky2009-11-04 23:07

hehe~我鍾意佢金黃色啊
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軒媽 2009-11-04 00:45

好靚呀，可以請我食一件嗎。

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pumpkin_ky2009-11-04 23:07

梗係無問題
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準少奶奶 2009-11-03 12:05

好靚喎~~~

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pumpkin_ky2009-11-04 23:08

黃cake都要綠葉扶持啊
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