牛油千層糕 (附食譜)

做法:

1)      將8吋方形烤盤塗油，盤底鋪紙。

2)      將A攪拌至鬆發，加入B攪拌至光滑和鬆發。

3)      加入C攪拌均勻，下已篩的D拌勻。

4)      將E攪拌至乾性發泡，加入以上的混合料攪拌均勻。

5)      將120g麵糊舀入烤盤，抺平，放在烤爐的中層，以200C的爐溫烤至金黃色。

6)      將烤盤移出烤盤，用叉子在蛋糕面插洞，再鋪上120g麵糊，抺平，續烤至金黃色。重複以上的做法至麵糊用完。

7)      將蛋糕移離烤盤，待冷。