幾個月前用十蚊買咗樽叉燒醬，遲遲都未動工，今日終於整咗喇！ 在凍肉舖買咗兩塊梅頭 (同事話新鮮梅頭冇咁淋喎)，早一日放在雪櫃下格溶雪，然後吸乾水份： 用刀背係咁E "朶" ...

同事裡學返黎，就係呢個失敗的回鍋肉！！ 呢大大舊五花腩買咗$18.x，好肥好肥好肥~~~ 要令到舊肉好淋，真係要花好多功夫同時間！！生飯叫我唔好攪咁多野喎~~ 呵呵呵呵 真係煩到差唔多呢個...

呢餐冇煲湯，就燉返個燕窩啦！！ 又係超容易，燕窩浸軟 (燕盞角要隔夜浸，燕盞都可以浸6/7個鍾)，加入冰糖 & 水去燉一個鐘，攪掂晒~~~  之前用過燕盞角，都好有口感，但揀毛就要花多D...

除咗節瓜外，還有瑤柱蒸水蛋，超級容易又好味道！！(但生飯最驚整呢味，因為佢整過兩三次都失敗！哈哈~~~) 先浸軟瑤柱 (時間關係我用咗熱水浸)，然後整碎平均放入碟裡： 加入蛋漿 (3隻蛋+...

返早放早，又可以親自煮餸喇，同事介紹呢個餸好得好得！ $12 半肥瘦豬肉，攪碎，加入豆粉，豉油，蔴油醃大半小時待用： $5 買咗4條小節瓜，切段 & 中間挖小洞，放入豬肉碎： 起油穫，肉碎...

終於上網搵到呢款曲奇的 recipe，真係急不及待去整呀！材料同造法都非常簡單！ 1份： 牛油 (golden churn butter) 100g 糖霜 25g 麵粉 (我用日本低筋粉) 75g 粟粉 25g 1. 焗爐預熱180...

兩年前上堂學整的香蕉蛋糕，我超鍾意，而且好容易整~~ 兩年後找回那份recipe 再試試看.... 幸好味道還不錯！不過焗爐要試多幾次先知道溫度與時間！！找回之前的相片，原來我焗得比較燶，但...