Chicken Cacciatore

網誌分類：Ren。洋食館 |

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網誌日期：2010-02-07 12:18

日日都係．．好累好眼訓好累好眼訓
噢其實我比身邊的人都訓得多
但我就比佢地任何一個都要睏
雖然唔會好似佢地感不停打喊路但我的眼袋跟黑眼圈啊哈哈
有時候仲會其中一個眼睛大D 撞鬼

我每朝早起身之後個樣好打仗
唔只因為個頭髮好似乞丐咁樣另外個眼睛就好似兩個雞蛋一樣
有時候個面仲有．．睡痕哈哈哈哈哈哈
我早上沖涼都用雪冰了的鐵匙敷眼睛效果唔錯架
有時候會用冷熱毛巾交替敷眼 <<不過就比較麻煩
有時候的話都會塗少少MASCARA．．將DUP晒的睫毛橕返起
然後吹返個頭就可以走人 :D

不過我份工真係好麻煩呀成日都要返禮拜六
想整一餐好少少的晚飯都無時間無精力
前晚早返到屋企我整左這個意大利菜 Chicken Cacciatore
又或者意式獵人燉雞 hunter’s stew

傳統的 Cacciatore 係唔落茄架不過落左好味好多
仲有建議大家用黑肉因為白肉無咁滑好鞋口

GARNISH 真係好重要架落左PARSLEY之後成碟唔同晒 >U<

Chicken Cacciatore
Recipe

1>正宗食譜唔建議把雞斬件架不過我為自己方便
然後沾上麵粉/粟粉跟住用牛油煎到金黃色唔需要熟

2>用牛油爆香蘑菇類備用

3>把雞拿起然後倒入洋蔥碎蘿蔔碎西芹碎爆下
再爆香兩塊BAY LEAF 少少PARSLEY 胡椒
4> 然後加3/4罐雞湯一罐細TOMATO PASTE

5>滾起之後可以放D雞入去中火煲20分鐘
然後可以加少少白酒
6>最後加入1/2個紅椒碎+數個OLIVES+蘑菇煲大約15分鐘
直至汁比較杰身就可以

我喜歡跟蒜蓉包一起吃 =)

又或者跟白飯都好好味 10分推薦啊

請你們吃一口
請張開口．．．．啊
哈哈

剛剛給FASHION&BEAUTY寫了12/2期的食譜
我寫了一個很適合情人節的食譜呀 >U< 希望你地喜歡

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網誌標籤：REN, Chicken Cacciatore, 意式獵人燉雞, hunter’s stew

知多一點：

共22個回應

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阿離 2010-02-09 23:57

番茄同埋雞肉都係我favour哦*
特別係煮熟既番茄，特別好味又有益~

等我買本f and b 黎睇先^0^
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雅惠 2010-02-09 22:32

給你拍拍手,后嘿!!!
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Hallelujah@YY’S Cake 2010-02-09 16:52

見到都想來多碗白飯呀!!!哈..
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由你啟動 2010-02-09 11:17

愛上你的BLOG 要繼續加油喔
....................................................................................................
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雪兒 2010-02-09 02:07

發現不錯的BLOG 分享朋友~謝謝~辛苦囉~加油~祝你一切順利 ^.^
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意外的『插』曲 2010-02-09 01:24

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tal 2010-02-09 01:11

好掛住呢個blog d野食啊!! renren~~~
好耐無上黎....忙到爆....見到即刻精神晒!!
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這是私人回應
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BLOG&TALK 2010-02-08 23:42

Ren, 又過來食嘢,Yummy!
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惠蘋 2010-02-08 22:10

這是私人回應,給妳加加油!!!
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欣欣媽媽 2010-02-08 16:09

Ren:
     多謝你回覆.其實bread好容易做,所以,我都鍾意做bread呀!

      剛剛看完網誌.你所做的食物好好呀!希望有時間去試下做呀!

      最後,希望你寫多些食譜給大家看呀!好不好呀?唔該晒!
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莉華 2010-02-08 15:21

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支持分享好文~謝謝!!
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白狼 2010-02-08 15:11

虎年吉祥如意
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白狼 2010-02-08 15:09

預祝新年快樂
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懷念的季節 2010-02-08 14:39

你好^^被你的風格~吸引近來~因為你風格好特別
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王霞 2010-02-08 12:24

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Miss Jubie 2010-02-08 04:24

I love this one ah!!! I would try this later! ^^
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Taylor` 2010-02-07 22:31

其實咩係黑肉?
白肉唔係雞/魚咩?
紅肉係豬/牛,唔係咩?

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Ren.2010-02-08 02:25

我想講DARK MEAT 阿唔知道中文點叫哈哈哈哈
呢．．雞肉有兩PART WHITE MEAT DARK MEAT
WHITE MEAT就係比較鞋口 --雞胸肉
DARK MEAT通常係雞上比雞比果D
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獨行俠 2010-02-07 21:47

這個Cacciatore很特別呢

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Ren.2010-02-08 02:24

個味道好濃味因為有好多菜去炆
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肥明 2010-02-07 19:56

妳係咪請我先.................哈哈哈.........啊

點解得一隻杯呀...............????

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Ren.2010-02-08 02:23

咪感啦哈哈個杯．．係道具哈哈哈哈哈哈
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小E仔 2010-02-07 19:45

睇開你個BLOG都有成年啦~~~

第一次留言 KEKE 番工加油啊~

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Ren.2010-02-08 02:23

WOW ．．>U< 多謝你
你這個留言好鼓勵我繼續寫
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Twee 2010-02-07 16:57

hoho~~你又令我想咬個mon一啖la~~

不如你番HK開番間私房菜呀~

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Ren.2010-02-08 02:22

哈哈如果要我整比好多人食．．
累死啊我一定會發脾氣呀

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麵包出爐

網誌分類：Ren。Bread |

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網誌日期：2010-02-01 10:48

自從搬左一部麵包機返屋企之後差唔多每個禮拜都做一次麵包 >U< 一做就做10幾個因為我真係太愛吃麵包喇返親香港都會週圍買麵包相對之下我無咁愛吃蛋糕 (幫我吸收...

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網誌標籤：REN﹐麵包﹐JAM﹐自製果醬
食好D :D

網誌分類：Ren。日本料理 |

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網誌日期：2010-01-25 01:04

之前病左幾日．．都唔知幾驚啊驚自己流感 :( 其實都掙扎左好耐去唔去打返支針因為工作關係成日見到好多唔同既人中招機會高好多又唔想自己萬一真係病左會傳染到身邊的人公...

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網誌標籤：REN﹐ SUKIYAKI
熱狗薄餅卷

網誌分類：Ren。Snack |

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網誌日期：2010-01-17 11:12

上個POST好多BLOG友提返我要繼續置頂．．完全感受到大家的關心 >U< 哈哈我UPDATE完就無上來所以都唔知道無置頂到不過呢近期無晒D廣告留言喇 (原因應該係我荒廢...

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網誌標籤：REN﹐CORNDOG﹐ 熱狗卷﹐ HOTDOG ROLL
燒牛肉

網誌分類：Ren。洋食館 |

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網誌日期：2010-01-07 09:08

今篇文章都算係 2010年最新一個POST 呢之前斷斷續續放假放到人都懵埋返工除左成日轉唔切 Channel 亂講國語英文廣東話之外連笑容都無埋呀陰公依兩日終於比較醒神 >...

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網誌標籤：REN﹐ ROASTED BEEF﹐ 燒牛肉﹐PRIME RIB