一隻放在冰箱裡差點被遺忘的"小春雞"今日的地起心肝處決了它,只簡單用一些蒜鹽揉勻內外,在雪櫃只有洋蔥和白酒存貨的情下,亂打亂撞調了一個特別的汁作為配搭,巧合地與皮脆肉嫩的春...

天氣開始漸涼,入廚不會太熱,星期五已買好材料決定週日要弄一餐…….   頭盤:PARMA HAM + 哈密瓜 (有人話分開食較好味) 湯:罐頭龍蝦湯 主菜:白酒煮青口 + 拿破崙意粉 ...

2009 年話過要煮多啲飯， 於是差不多每個星期日都會埋頭苦幹响廚房煮煮煮， 已經唔記得係邊晚嘅餸嚟喇．．．．． 不過始終都係自己煮健康啲， 而且煮親都係楊生最鍾意食嘅， 之但係星期...

其實買咗本書好耐喇，只係一直未的起心肝試煮裡面嘅和風料理啫！ 今次只係向初級難度挑戰，整個【紅蘿蔔雞胸肉芝麻拌飯】， 看似簡單的菜式原來對梭於入廚的我來講都幾難架　 ～　但係...

08年真係好少煮飯, 少到相都係得幾張, 今日一次過post埋佢, 順便鼓勵自己快啲好返, 09年之後多啲入廚房, 煮返啲好味嘅俾楊生食啦........ ↑冬瓜排骨蝦米煮粉絲 ↑麻婆豆腐 ↑日...

因為............ 所以.............. ****************************************** 因為有一日响city'super 試咗呢盒$50的鰹魚汁, 所以決定買齊材料又整個日式雜錦鍋 ~ 買下一...

楊生和我都很喜愛食海鮮，隅然都會走去買啲游水海鮮回家煮， 只要係新鮮，簡單的蒸煮已經可以好好味 ~ 即開帶子每隻$7, 又肥又厚又鮮味，足足成吋半厚一隻， 用蒜頭豆鼓蒸好再加蔥之後...

上回講到去—田買和牛，急不及待買埋個蒜蓉燒汁煎嚟食， 塊扒只係煎到六成熟，加上只用日本椰菜伴碟， 原汁原味食出和牛的雪花脂肪同理牛味極濃的肉味； 每人一大塊都已經飽到食唔...