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網誌日期:2008-08-04 02:04

炎炎夏日,在街頭助選,是體能及意志力的挑戰。冰凍的飲品,對於我及助選團都是恩物。
午飯時間,除了飯或麵等主菜外,通常我也點一杯凍檸水,消消暑。
今天我亦點了一杯凍檸水,以我一貫作風,會望一望周圍的凍檸水或凍檸茶,看看用作壓檸檬的長匙是否即棄,若果是可清洗的銀色匙,就一切照常;若是即棄的白色匙,那我就必定會同侍應說,「唔駛匙」。
當用長匙準備擠壓杯口那四、五片看上去已感到酸溜溜的檸檬片時,不期然泛起一個疑問,究竟這杯東西的主題味道,賣點應該是檸檬的酸味、紅茶的茶味、還是糖漿水的甜味?
記得在外地旅遊時,要lemon tea的話,就是tea上加一、兩片檸檬,聊作「吊味」,喝的主題仍是紅茶一杯;至於本地的製作,就多以四、五片檸檬為主打,同時又混入大量糖水中和酸味,結果是,喝一杯檸檬茶隨時報銷半個檸檬。
我跟著想下去,香港每日恐怕會有不少於二、三十萬計的人飲檸檬茶或檸檬水吧?以本地的製作特色,即每日即時有十多萬個檸檬因為檸茶檸水而報銷,送到堆填區;究竟一杯檸檬茶是否真的需要四、五片檸檬加大量糖水這樣重量級的製作?
廚餘佔整體固體廢物三成以上,究竟香港到何時才認真減少及處理廚餘廢物?只要有系統地把這種資源變做有機肥料,便可用作耕作或有機耕作之用。
減少固體廢物,就由減少檸茶檸水的檸檬片數開始。
撐譚sir嘅''好人" 2008-10-08 19:22
happy 2008-09-07 18:41
在現今社會, 能夠在日常飲食中留意環保的人, 實在很少, 單一杯凍檬水也能看出環保, 是一個出色的老師呢.
以少見大, 是重要的, 難道要問題大才留意ma?
環保的程度有深淺, 不是每一件事都要去到環保, 重點,亦不是一個人做 而是要一個大眾都可接受的程度, 這才是環保的推廣.
盡管我不是你的選區, 我支持你繼續努力, 推廣環保
野人
我叫非洲何b 2008-08-20 23:41
我係非洲雞 2008-08-20 22:38
步兵 2008-08-20 22:36
Africa Chicken 2008-08-20 22:32
回應一下步兵的回應:
事實上,喝這種產生大量固體廢物的飲料,是可以不用飲管的。只要用一些物件把檸檬汁擠出來,拿起杯來喝就可以了。如果譚先生是知道這個問題的,不就是更罪大惡極嗎?
我係非洲雞 2008-08-20 22:24
步兵 2008-08-20 22:18
但在文章尾段就說要減少固體廢物,就由減少檸茶檸水的檸檬片數開始。
若然你對現在的凍檸水那麼不滿的話,本人認為你亦應身體力行
向待應說:「凍檸水走檸。」才能有效達到減少固體廢物之目的。
另先回一回應africa chicken的回應。
你指出文章作者使用膠飲管,看來你的不太留意生活上的瑣事。
你不知道環保觸覺於某大型連鎖快餐店-麥XX 發起了無飲管日這個活動嗎?所以他其實是知道這個問題的,但無奈要飲用這個會產生大量固體廢物的飲料時,飲管是必要的,但現在好像還沒有瓷飲管吧。
基於以上各點,我認為作者應暫停飲用凍檸水/凍檸茶。
若然你有幸當選,就應該提出立法減少凍檸水/茶之檸檬片數
或立法利用廚餘廢物轉成有機肥料。
我係非洲雞 2008-08-20 21:32
Africa Chicken 2008-08-20 21:20
非洲來的朋友怎會怕熱呢?小新未免太擔心了。
想請教一下,你說:「是即棄的白色匙,那我就必定會同侍應說,『唔駛匙』。」那麼,為什麼你的圖片中會出現一隻「即棄的白色匙呢」?可能我看不清楚,但我可以肯定是白色的。如果以白色來推敲,這是一隻塑膠匙的機會率很大。這麼,譚先生好像有點前言不對後語啊。
再說,膠飲管也是即棄吧?如果是支持環保,不是應該同時「唔駛飲管」嗎?可是我從你的文章中,完全看不到你有這種想法呢~另外,你的圖片中也出現了膠飲管哦…或者是你太大意,沒有留意到微細的事吧。我對你的環保意識有點懷疑呢…
在凍檸水方面,我就覺得你太過杞人憂天了。
首先,茶和水的味道跟本不同的。茶是有味道的,但是水是無味的。在不同的情況下,你又怎可以以外國的Lemon tea和香港的凍檸水對比呢?
再者,香港人與外國人的口味跟本不同。如果凍檸水只有少量的檸檬,就不能帶出酸味,同時甜味也會過高。可能你這一刻,會想:「少甜就可以啊。」不過,少甜的話,就會因為水本身無味,而令到這杯飲料的味道變淡。那麼這還算是香港的凍檸水嗎?
第三,你說:「香港每日恐怕會有不少於二、三十萬計的人飲檸檬茶或檸檬水吧?以本地的製作特色,即每日即時有十多萬個檸檬因為檸茶檸水而報銷。」我倒不太覺得十多萬個有什麼問題。檸檬本來主要的作用就是調味。我們不會當生果吃,也不會用來做主菜。十多萬個也不算是什麼問題吧?如果要這樣計算,香港人每天吃的食物也是成千上萬。那麼,是不是要絕食啊?
如果你真的要保護環境,請先經你大腦思考。
Roy Tam ~ Protecting the Earth^^環保行動派 2008-08-07 01:28
單一件恤衫是環保及尊重的平衡
有時我都會摺袖
小新 2008-08-06 17:40
日日巡街都著長袖恤