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網誌分類:講是講非 |
網誌日期:2009-09-15 12:44
沿如中國, 豉油已有二千五百多年的歷史。  在日常的烹調和飲食裡, 豉油基本上是不可缺少的調味料。

在美國的雜碎館 (唐人餐館的俗稱), 炒飯必須用豉油調味教色, 否則老外 (白與黑) 不會吃; 如給老外一碟陽州炒飯, 他們必即時顏面扭曲, 如同給餵食了狗肉似的!

有一位泛泛之交L君, 喜歡呃飲呃食, 性格吝嗇但又愛吹噓。  L君的社交圈子中有一班與我頗稔熟的朋友, 而 L君都會經常於這班朋友搞的聚會中飲飲食食。 有次L君給我說, "人哋出雞, 我都要出啲豉油啦", 表明他在那些聚會中也不是光吃的。  我心諗, L君所指的豉油有可能是從各大小餐館收集回來的免費豉油包吧?

有一年回港, 與一班中學同窗到卡啦 OK 聚會消遣。  當年大家都已在社會裡工作了數年。  不知從那裡開始, 我與一位舊同窗的女友 (現任太太) 和另一位舊同窗T君談到童年生活。  T君為人愛炫耀及說話誇張, 當晚與他踫面時已即遞上名片, 更叮囑我要留意他的經理級銜頭。  T君向我們炫耀他在工作上的成就比起童年的生活有著天淵之別, 並說曾幾何時家境十分拮据, 就連家中食用的豉油也得在街邊買豬長粉時向小販索求多一點而來...當時我和舊同窗的女友亦只有點頭對望暗笑。
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網誌標籤:豉油, 真人真事笑話
  • 檢舉

    ss101 2009-10-15 18:00

    二次大戰期間,日本物質缺乏,流落民間的皇室點心師傅宮本,因為只會做點心,只好帶著兩個年輕學徒,在家鄉經營和果子鋪,販賣皇室獨有的和果子「嵐媽卡喜」勉強餬口。

    戰火無情,廣島遭到原子彈侵襲後,宮本老師傅跟著他的和果子鋪因此消失在無情的戰火中,這個皇室點心差點就失傳。還好其中一個學徒松坂剛好在台灣做和果子生意,日本投降回日本前將製作技術教授給年輕的台灣學徒顏水山,嵐媽卡喜才得以在台灣繼續傳承。

    水山師傅的女婿「阿海師」 表示,因為水山師傅三十年來秉持皇室祕法手工製作「嵐媽卡喜」(http://www.kashi.tw/order),不添加防腐劑,每日產量有限,但 吃過的人都終身難忘,前幾年還被日本餐飲界重金禮聘回去傳授製作秘訣,有興趣的網友可以上網嘗鮮。
  • 檢舉

    fhfghfg 2009-09-23 13:04

    你知道嗎?最近在論壇有個火爆的話題!
    很多人在上班時偷玩facebook的開心農場
    連公務員都玩了~寵物島也有一堆女生在玩
    如果愛做菜的老婆也迷上這款好玩遊戲
    會不會也沈迷而去玩
    如果是的話那也只是個笑話罷了...
    最近有好多梁凱恩的事煩到讓我睡眠困難
  • 網誌分類:未分類 |
    網誌日期:2009-08-22 14:47
    在過去的兩間, 雖然在 Yahoo! Blog 上的 "港人自講" 的網誌更新頻率不高, 但我卻從來沒有絲毫放棄 "港人自講" 的想頭。沒有想過放棄 "港人自講" 的最主要原因...
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    網誌標籤:港人自講, Blogspot, Blogger
  • 網誌分類:港人港事 |
    網誌日期:2009-08-19 12:56
    看了一篇友人從 [經濟日報] 上 cross-post 過來的文章, 新一代需要新社會契約 後, 我有這樣個人的讀後感: 除了筆者所言的 “新社會契約工程” 外, 另一項最首要做的實際行動就是培養香港新一...
    回應(1) | 引用(0)
    網誌標籤:香港
  • 網誌分類:港人港事 |
    網誌日期:2009-08-02 12:13
    人生中有樓起 難免亦成障礙 我地大家在屏風樓下相遇上 只有是苦惱加添唏噓 人生不免屈機 難以絕無掛慮 既是同舟在屏風樓下逼又擠 堅決區分要作對 * 放開彼此心中矛盾 發展商一...
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  • 網誌分類:講是講非 |
    網誌日期:2009-07-15 07:35
    我人不在港, 所以無機會去書展, 不過睇完呢段新聞, 真係覺得好可悲同好可笑...唔同書中自有顏如玉?!!!
    回應(1) | 引用(0)
    網誌標籤:書展, o靚模, 寫真集
  • 網誌分類:講人講事 |
    網誌日期:2009-05-14 12:25
    最近係 Facebook 見倒好多朋友都套用哩句說話。 雖然以前都聽過, 但係點解近排咁多人講, 其出自於誰, 我卻不得而知? 人生在世, 絕對不可能永遠獨個人生活。 因為個性固執, 個人主義強烈...
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  • 網誌分類:講是講非 |
    網誌日期:2009-04-23 14:03
    成蟲最近的自由論野來無數的責罵, 包括本人在內, 可是在他眾多不是的言論中,  他說到, "買電視機?  當然買日本的,中國電視機會爆炸的", 我不能不感到有點慚愧...因為本...
    回應(0) | 引用(0)
    網誌標籤:中國, 香港, 日本, 成龍
  • 網誌分類:港人港事 |
    網誌日期:2009-04-22 07:11
    成蟲大哥, 香港的中國人不是已經被管了麼? 香港是中央的輸卵管嘛, 你看香港特區政府內不是由一班卵樣來管理的嗎? 香港人傑地靈, 河流溪澗充滿河蟹, 但你的一番謬論, 卻野來了一群草泥馬, 你...
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    網誌標籤:成龍, 吊吊揈, 博鰲
  • 網誌分類:講人講事 |
    網誌日期:2009-04-21 10:53
    時光飛逝, 霋眼又過了一整年。 去年四月十九日的 La Salle College Class of '88 二十週年 Reunion (a.k.a. Project 20) 的情景和亢奮度對於我來說仍然是記憶尢新。 Reunion 當日, ...
    回應(0) | 引用(0)
  • 網誌分類:講愛講恨 |
    網誌日期:2009-03-09 13:05
    有啲無厘頭, 不過都同大家分享吓!人人講環保,現時外國更加流行Green Sex,身為綠色人士,又怎可以跟不上潮流﹖什麼是綠色性愛? 以下是一些綠色性愛小貼士...
    回應(2) | 引用(0)
    網誌標籤:, 環保

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