好耐無介紹過我上面包堂O既進度啦.上一堂做菠蘿包, 唔記得影相. 好好味, 但知道菠蘿包O既真相原來真係十級好鬼肥, 相信短期內都唔敢再食.今次做酥皮, 難度好高, 又花時間, 所以大部份都由阿S...

做了個超簡單的雪糕蛋糕給老公.材料:CREAM 2盒(250g @)花生醬 2湯匙咖啡粉 1湯匙糖 2湯匙oreo餅 約36片做法:1. 先在蛋糕盆底鋪一大塊保鮮紙2. 將第一盒cream打至企身, 加入1湯匙...

第二堂面包班學做甜包. 大家先努力搓呀搓, 搓成半粒鐘, 手都軟埋. 搓成面糰後, 切入提子, 發酵30分鐘. 經過3次發酵後, 就入模做成車輪包及提子包等. 另一半面糰就做成吞拿魚包. ...

同阿CAM一齊報咗工聯會面包製作班. 原以為面包只是將材料攪埋一齊, 猜一舊面團就完成, 但原來控制當中O的發酵時間是極之難掌握. 空氣中的濕度, 溫度等都影響發酵時間, 相比起做蛋糕困難很多....

為老公做了個愛心芝麻芝士蛋糕. 糕底是麥維他消化餅加芝麻. 芝士蛋糕配濃濃的芝麻味, 好好味. 但略厭表面的芝麻過多. 8吋大蛋糕, 我們吃足1星期才吃完.

江門之旅完成之後, 在酒店放底2個客人後, 立即住隔離的帝苑酒店買2件蛋糕慰勞下自己. 可惜夜晚食得太飽, 食唔落2件甜品. 辛苦2天後, 星期日在家好好休息, 下午自己準備個Afternoon tea, 跟...

老公堂哥介紹我們到中環結志街市內一間叫"新記"的凍肉鋪買鵝肝, 成隻燒春雞咁大件的匈牙利鵝肝才HK$230, 抵到爛. 今天晚餐煎來試, 跟CITY SUPER買的法國鵝肝差不多, 但CITY SUPER...

同事Elaine教我做了一個簡單又好味的芒果布甸, 即使是小朋友亦可以做到 材料: 芒果味啫哩粉2盒 雞蛋2只 細花奶2罐 芒果1個(推介澳洲芒多肉又甜) 滾水2碗 (500ml) 做法: 1. 先用2碗...

今早吃過早餐後, 為了跟吉吉慶祝聖誕 一大早就帶吉吉外出散步. 本想跟吉吉在樓下大堂的聖誕樹前合照, 但牠極不合作, 只顧著望街, 激死我!! 將近黃昏時, 從客廳向外望, 發現很可愛的棉花...

今日下午去探正在坐月的PEGGY, 乖巧的比比眼大大好可愛, 眼仔碌碌咁望住我地幾個姨姨, 好像很有興趣參與我們的對話. 晚上我用上次泰國旅行時買的醬料做了個美味的咖哩. 就是這包藍色的...