♥ 人體的酸性化是「百病之源」♥ / 人體十二個器官 患癌 風險高(Form AC's blog)

人體十二個器官 患癌 風險高http://www.takungpao.com/news/09/03/14/auto-1046326.htm
除了指甲和頭髮，任何部位都需要阻擊癌細胞。日前，世界衛生組織公布了2030年最常見死因預測報告，稱在未來一百年里，癌症將繼續位居人類「奪命殺手榜」首位。爲什麽癌症能如此猖獗？癌細胞到底最喜歡在人體的哪些部位「搗亂」呢？我們是否能有重點地進行預防？

人體12個器官最危險
國際抗癌聯盟常務理事、中華醫學會腫瘤學分會主任委員、中國工程院院士郝希山教授表示：「癌細胞是人體內非常活躍的搗蛋分子，幾乎可以說是無孔不入。除了指 甲和頭髮，它可以在人體的任何部位生根發芽、四處蔓延。而且研究發現，人體中有些部位的確格外受其'青睞'，但男女會有明顯不同。」

郝 希山教授進一步介紹，在中國，癌細胞最頻繁「光顧」的人體組織，位居男性發病率前十位的分別是，肺、胃、肝、食管、大腸癌、膀胱、胰腺、腦、淋巴、腎；女 性爲肺、乳腺、大腸、胃、肝、食管、卵巢、宮頸、胰腺、腦。「可以說，這十種腫瘤占據了所有腫瘤類型的80%以上。如果把這些癌症高發的器官在人體圖表中 標出來，那就是一張典型的'人體癌症地圖'。」郝希山教授說。

當然，這張地圖也不是完全絕對的。據郝希山教授介紹，由于一些特殊原因，中國一些城市表現出了"地方特色"。比如北京、上海等大城市，女性乳腺癌的發病率已超過了肺癌，名列第一；而廣東則是鼻咽癌高發地；江蘇啓東是肝癌的高發地；河南林縣食管癌病人之多讓人側目。

專 家們普遍對一個問題非常擔憂：「通過這幅地圖可以明顯看出，中國現在兼具了發達國家和發展中國家的雙重特性。」中國抗癌協會科普工作部部長支修益表示，比 如原來乳腺癌和大腸癌都是富裕國家的「專屬品」，可現在這兩種癌在中國已經「名列前茅」；與此同時，發展中國家高發的胃癌、肝癌在中國仍居高不下。

癌細胞由何而來
面對這張特殊的地圖，不禁産生疑問：我們身體上的這些器官，爲什麽特別容易被癌細胞侵擾？從這個排名中能看出什麽科學道理呢？

「要 解答這個問題，首先需要瞭解癌症到底是怎麽發生的。」中國工程院院士、中國醫學科學院腫瘤醫院內科教授孫燕打了個比方：人體其實是由一個個細胞組成的社 區。每個細胞照章行事，知道何時該生長分裂，也知道怎樣和別的細胞結合，形成組織和器官。而構建不同組織的"圖紙"，就是基因。很多人說，人體內都有癌細 胞，只不過沒發展起來。從醫學上講，如果能查出癌細胞，就可以診斷這個人患癌症了。所以，這種說法幷不正確。現在醫學家認爲：人人體內都有原癌基因，絕對 不是人人體內都有癌細胞。這些器官爲何易得癌

專家們針對這幅人體癌症地圖進行具體分析，除了細胞變异這個"通用"原因外，每個器官遭受癌細胞侵擾的原因也各不相同。

肺。無論男女，排在首位的都是肺癌。爲什麽肺部會如此脆弱呢？"就目前的致癌原因分析，主要有兩點，第一是吸烟。據統計，30%的腫瘤發病都與長期吸烟有關， 其中關係最密切的就是肺癌。此外，由于致癌物質可以經肺吸收，造成全身危害，因此會誘發喉癌、食管癌、口腔癌、膀胱癌、腎癌、胰腺癌等。第二是環境污染。 有關數據表明，空氣污染是誘發肺癌的原因之一。中華醫學會會長鐘南山曾提出，環境污染對人們肺部的傷害不亞于吸烟。

乳腺。乳腺癌是世界上女性最常見的癌症。發生因素主要有：吃高脂肪高熱量的食物、精神壓力大、晚婚晚育等。

胃。胃癌是世界上第4位最常見的癌症，而每3個病例中就有2個是男性。除了鹽、鹽腌食物、紅辣椒、加工肉類、烟熏食物、燒烤動物食物等是胃癌發生的原因外，胃 粘膜的改變以及萎縮性胃炎也可導致胃癌發生。另外，「共餐」也會增加胃癌直接誘因---幽門螺旋杆菌的傳播機會。「因此，甚至有人把胃癌歸爲了傳染病。」 北京大學腫瘤醫院院長游偉程說。

肝。肝癌是世界上第6位最常見的癌症。目前有證據表明，「乙肝病毒」，食用被黃麯黴毒素污染的穀類和豆類，同時，長期飲酒都是導致肝癌發生的直接原因。

食管。食管癌是世界上第8位最常見的癌症。導致食管癌發生的主要原因是喜歡吃燙的食物，比如常飲熱茶等。此外，吸烟、肥胖、食用加工肉類等因素是直接誘因。胃酸反流也是增加食管癌的危險因素。

大腸。這是世界上第3位最常見的癌症。紅肉、大量飲酒（僅指男性）、高溫油炸食物、常忍便意等，都有可能導致大腸癌。此外，炎症性腸病也可增加結腸癌的危險。

膀胱。膀胱癌是世界上第10位最常見的癌症。研究表明，飲用水中的砷是膀胱癌發生的原因之一，此外，常憋小便也能增加該癌發生的風險。

胰腺。胰腺癌是世界上第13位常見癌症，是癌症中「富貴病」的代表，肥胖和糖尿病都會導致該病發生。

淋巴。淋巴和造血系統的癌症主要包括淋巴瘤、白血病和多發性骨髓瘤。這組癌症與肝癌幷列爲世界第6位高發癌症。環境污染、病毒感染以及肥胖是導致該癌發生的原因。

腎。腎癌是世界上第5位最常見的癌症。身體肥胖度、飲用水中的砷含量以及吸烟這三個因素可導致該癌發生。

宮頸和卵巢。分別是世界上女性第2位和第7位最常見的癌症。引發的原因是多方面的，如熬夜導致內分泌紊亂、過早開始性生活等。

「繪 製'人體癌症地圖'幷不是說人們面對癌症束手無策，而是希望能進一步提高人們的警惕性。」郝希山說。實際上，正如解放軍307醫院乳癌科主任江澤飛所說， 癌症絕對是可防可控的，只要養成良好的生活習慣、定期體檢，就可以把癌症殲滅在萌芽時刻。「這些年，癌症治療取得了非常大的突破，新技術不斷涌現，治療也 越來越規範，病人如果能在第一時間就到癌症治療的專科醫院或專科診室，找專科醫生進行治療，就肯定能事半功倍，取得理想的療效。」

來源：生命時報

食物的酸鹼性

1. 強酸性食品：
威士忌酒、燕麥、胚芽米、米糠、動物內臟、蛋黃、魷魚、小魚乾、烏魚子、柴魚片等。
2. 中酸性食品：
喬麥、小麥、麵包、奶油、白糖、火腿、培根、雞肉、牡蠣、干貝、蛤蜊、鮭魚、鮪魚、豬肉、鰻魚、馬肉等。
3. 弱酸性食品：
米酒、麵粉、白米、大麥、乳酪、蘆筍、落花生、碗豆、啤酒、牛肉、油炸豆腐、海苔、章魚、蝦子、鮑魚、泥鰍等。
4. 弱鹼性食品：
葡萄酒、牛奶、豆漿、豆腐、烏醋、小黃瓜、茄子、南瓜、蓮子地瓜、竹筍、蘿蔔、馬鈴薯、蓮藕、洋蔥、西瓜、梨子、柿子、橘子、葡萄、蘋果、茶、咖啡等。
5. 中鹼性食品：
大白菜、木耳、蘿蔔乾、紅豆、栗子、芋頭、萵苣、百合、 山藥、牛蒡、川七葉、高麗菜、菠菜、紅蘿蔔、蛋白、香蕉、草莓、酸梅、檸檬等。
6. 強鹼性食品：
蕃茄、花椰菜、海帶芽、珊瑚藻、海帶、大豆、香菇、蒟蒻、泡薑等。