清甜马蹄糕

马蹄可以切成粒粒或条状。

材料：-

125g 马蹄粉

150g 鲜马蹄

200g 黄糖

700ml 清水

做法：-

(1) 先将马蹄切成粒粒；

(2) 把黄糖加入300ml清水煮至溶，备用；

(3)再将马蹄粉加入400ml清水搅伴溶化，才把黄糖浆加入马蹄粉浆里，要不停地搅煮至浓；

(4)加入鲜马蹄粒， 再搅伴均匀；

(5)备好模型， 涂上一层食油， 才把煮好的马蹄粉糊倒入；

(6) 将粉糊表面铺平， 用中火蒸大约一小时或至熟。