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      蕭家廚房 - 蟹粉系列之一

      網誌分類：中式料理 |
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      網誌日期：2009-07-08 09:36

      星期日到菜市場, 用了一個超低價買了很多平,靚,正的膏蟹, 用來做什麼?

      脹爆膏蟹

      成品一: 迷係露芛蟹肉沙律酥皮撻

      並它習作不日公映...

       

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      • 蕭家食評 - 旺角萬發食館

        網誌分類：蕭家食評 |
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        網誌日期：2009-07-07 10:31
        小琛同學最近人逢喜事, 昨晚由她作東道, 邀請我們晚餐.  這回終於可以衝出佐敦, 到旺角白布街 "萬發食館" 試新菜了. 以下全是熟食區, 而且全是炸物, Missy 很高興啊 ! 我...
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      • 蕭家廚房 - 神奇香蕉蛋糕 (附食譜)

        網誌分類：蕭家廚房 - 蛋糕篇 |
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        網誌日期：2009-07-07 09:20
        一個不用泡打粉, 一個不個打蛋器, 一個只是既溶牛油加入其它材料擾勻便可以焗的簡易做法,,,,,端的是救苦救難....     食譜 (約5個大muffin)   香蕉 2根約180g 糖&...
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      • 蕭家食評 - 菊

        網誌分類：蕭家食評 |
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        網誌日期：2009-07-06 12:09
        上星期六放學後, 老師又邀飯局, 一行三人都佐敦山林道的"菊" , 這回終於可以吃我心愛的日本料理了... 我最愛的魚生壽司 牛舌 - 但老師卻嫌太厚了, 彷彿真與一頭牛在法式濕吻...
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      • 蕭家廚房 - 香蘭子 La reunion

        網誌分類：蕭家廚房 - 蛋糕篇 |
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        網誌日期：2009-07-06 10:10
        La Reunion 是位於印度洋的一個島嶼, 盛產雲呢拿條. 這個蛋糕主要是用新鮮的雲呢拿子做成的Mousse, 從中吊起了朱古力Mousse 的濃郁. 整個蛋糕香, 甜, 幼滑, 是直到今天為止, 令我最滿意的蛋...
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      • 蕭家廚房 - Double Layer Cheese Cake

        網誌分類：蕭家廚房 - 蛋糕篇 |
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        網誌日期：2009-07-03 12:00
        舊同事今天生日, 很早已在盤算要做一個什麼口味的蛋糕給她,,,依稀記得她不愛Mousse, 那做芝士蛋糕好像保險一點..... 這次的裝飾好像很簡約啊! 皆因昨晚回家已是凌晨時份,  只好把現有...
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      • 星期二例餐 - 再來合利潮州打冷

        網誌分類：蕭家食評 |
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        網誌日期：2009-07-03 10:12
        星期二我們又再到這家進行例餐.....只因方便...當然味道也不差. 炒蛋 豉椒鵝腸 鹽水豆腐 木桶雞 是新鮮雞啊 ! 一掀開蓋那雞味撲鼻而來... 川椒豬頸肉 炒油麥菜 白灼牛...
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      • 蕭家廚房 - 鮮藍莓Muffin

        網誌分類：蕭家廚房 - 蛋糕篇 |
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        網誌日期：2009-07-02 10:20
        雪櫃裡又剩下了乳酪, 只得又做一批鬆餅來清清存貨了. 這次用了新鮮的藍莓, 當然是給成成小朋友的伴手禮囉...
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      • 蕭家廚房 - 玻璃曲奇

        網誌分類：蕭家廚房 - 曲奇篇 |
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        網誌日期：2009-07-01 23:30
        終於做了Blog 界大熱的玻璃曲奇, 但這次有氣泡呢. 原來要在入爐10分鐘後才能加糖 經試味後, 我....不太喜歡造兩種原素加在一起的成品, 雖然它很美....和大熱...    
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      • 蕭家廚房 - Chocolate Nuts Cake

        網誌分類：蕭家廚房 - 蛋糕篇 |
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        網誌日期：2009-06-30 09:00
        這個是為"珍珍私房菜" 而做的甜品. 跟足Vanlily 的食譜, 很成功啊 !!! 一個無面粉+極濃朱古力的蛋糕... 我們用微波爐把它翻熱, 再加一球雪糕伴著吃,,,,,,極度邪惡..但卻很滿足....
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