飲食字典：Toast

今期《新假期》有74頁的《結婚完全手冊》，快結婚的朋友可來看看啊；待嫁的女友們也不妨買本偷偷放在男友家中 。今期的《飲食字典》，我也來湊熱鬧，講講和婚宴有關的英文。

Toast /təʊst/

Toast 不單指烘過的麵包，也指祝酒時所說的話。在婚宴裡，伴郎伴娘，或雙方家長，都可能在賓客面前舉杯，說一些祝賀的話，這叫 to propose a toast，也可叫 to make a toast。

婚宴中最重要的 toast，往往是伴郎（best man）說的，稱為 the best man's toast。他站起來，用叉子敲敲玻璃杯引人注意，然後說：I would like to propose a toast to the happy couple.

這當然沒有形式限制，或可說：Ladies and gentleman, I'd like to say a few words about the bride and groom.

說過開場白，簡單的介紹過自己，就可以入正題了。喜歡說甚麼都可以，一般會說一些祝賀的說話，或說一些有趣的小故事，或引用一些名言再加以發揮。不論說甚麼都好，切忌太長。舉著酒杯長篇大論，由兒時講到現在，蚊都訓了。

所以 toasting 寧短莫長，真的想不到說甚麼，簡單說句：Here's to the bride and groom. May you have a lifetime of love and happiness. 就算了。

搞 gag 可以，但爛 gag 可免則免，否則大家不知道笑好還是不笑好。不過要數最可怕的 wedding toast，肯定是英國第一笑匠 Rowan Atkinson（扮 Mr. Bean 的演員）表演棟篤笑時扮醉酒外父的 toast：

I would like to take this opportunity to say a word or two about Martin.

我要藉此機會，講一講 Martin 這個小伙子。

As far as I'm concerned, my daughter could not have chosen a more delightful, charming, witty, responsible, wealthy, well-placed, good-looking, and fertile young man, than Martin as her husband.

Martin 他討人歡喜，有魅力，轉數快，有責任感，有錢，有地位，樣貌好，連生育能力也高；我看，世上沒有人比它更適合當我女兒的丈夫。

And I therefore ask the question: Why the hell did she marry Gerald instead?!

因此我要問：為甚麼她要嫁給 Gerald?!

問你死未！

蕭愷一

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發音貼士

I'd like to propose a toast to the bride and groom.

留意 propose 首音節讀輕聲（/prə/），不必太用力的去讀。而字尾的 se 其實讀 /z/ 音，聲帶明顯震動。另外，在英式英文中，propose 第二音節 pose 和 toast 字的響音皆為 /əʊ/，跟粵語「舖」或「滔」的響音稍有分別。聽一聽錄音就會明白。