牛肉菜心

看了一看電話的來電顯示，用右手拿起了聽筒，放在右邊的耳朵。

「喂____？」我帶著低沉的睡聲向遠方的人作出一個無奈的迎接。

“Hello, Sir, I am Gina.”

                   “Yes, Ginnna.  Long time no see.   Where're you ?  Philippines ?” 因為來電顯示的緣故，我知道電話不是從香港撥出的，而最大的可能性當然是 Gina 從她的家鄉接來的。

                           “Sir, I am in Manhattan, New York.  Sir, my employer wants to speak to you .....”

                         我驀然明白，這個長途通話的目的，無疑是對方想證明 Gina 手上拿著的 Reference Letter 是真實的。

以“From Russia with Love” 鐵漢柔情皇家特務形象風摩天下；

授“On Her Majesty Service” 風流倜儻御准殺人之命拚敗惡魔。

看雙眼那委實炯炯有神，觀儀態好比玉樹臨風；

道身形確有若虎背熊腰，寫智謀正是一身是胆。

但見他以款步踏圈而出，轉身拔槍，砰！

圈兒彷彿置身落日之中，頓時染紅，唷！

對亂世狂魔永遠答道：“My job is Kill, Licenced to kill”；

對金髮女郎總是回應：“My name is Bond, James Bond”。

你道他是誰？

                                                                     不知道 Gina 是用了甚麼方法可以使她在美國找到工作，但她以曾經在香港工作的經驗而取得她新的僱主的錄用卻是事實。過了一段日子，印象中，那時應是到了山花爛漫，奼紫千紅的季節，女兒收到了一張由美國寄來的生日卡，卡內夾附一封給我的信。賀卡和信件都是由 Gina 寄來的，在信中，我才知道他在美國的僱主竟是荷李活的大明星辛康納利！她還在信中提及他的僱主很少回家，但每當回家的時候，都喜愛她煮的一道菜，那就是想當年我教她的「牛肉菜心」。

                     我相信 Gina，相信 Gina 在信中所說：“It is my previous employer who taught me how to cook this plate.”

                                    今天沒有品嚐碧螺春，卻在寫完這個故事之前，喝了一杯咖啡、吃了一碗飯和細味品嚐了一碟巧手的牛肉炒菜心。(今天啊，西坡這兒的街市，北京菜心賣六元一斤)

(完)