品酒學問的第一次

我以前也不喝酒，更不懂得品嚐。偶然飲酒，都是飲酒精似的，亦滿臉通紅。

有一段時間，所居住的城市，那裡的酒實太便宜，比氣水還便宜。在公和在私的場合裡，酒是主要的飲品。但欲沒有因此享受到飲酒之樂。終於，在很多年之前，一次偶然的機會下，接觸了品酒這一門學問。

當年，由 美國的「洛杉機」，乘車前往「墨西哥」去。在途經「聖地牙哥」後，臨到達「墨西哥」邊境前，卻發覺當地的風景有點兒特別。那些農莊與我平時所見的有些不同。詢問那位司機，卻得不到答案。

從墨西哥返回美國後，再打聽那是甚麼地方。原來是種葡萄的酒園，而且還是美國出名的釀酒地區。

在乘搭美國航機時，有部份機上的餐酒，也是來自這酒區。當時的我從未參觀過任何酒莊，而且還有數天才離開 LA，於是很有興趣地前往參觀。

我選擇了前往一間我所認識的酒莊裡參觀。剛巧那天該酒莊有一個「品酒訓練班」，亦可即時報名。便是這樣，首次接觸了甚麼是品酒。當天給我們練習品賞的酒，都非常美味。

亦第一次發覺，原來餐酒是可以這麼美味的。不知是因為有了品酒常識之故？或是酒莊刻意拿出一些特別美味的酒給我們練習？