仲以為發酵好成功...完來裡面咁大個lon 食譜 : 水   165g 糖   40g 鹽   2.5g 奶粉    6.5g 高粉　250g 老麵   50g (撕成...

又要消滅淡忌廉,所以造呢個包... 原食譜 因為我無落蛋,以下是我修改後既食譜 淡忌廉 50G 水  90-100G 糖30G 鹽1/4匙 高粉200G yeast 3/4 茶匙 室溫牛油20G (後下) 粟米粒 ...

都是上星期造的,買了韓國士多啤梨裝飾....好似妹仔大過主人婆

上星期造的,以為用麵包機搓會易D,但係麵團水份都是太多,最後要加了一點粉等佢可以成型 食譜來自

按照慣常用手搓的食譜修改用麵包機做, 鬆軟感OK! 問題係我部個機好像溫度不平均,右下邊焗得不太透...包頂又不上色 不過整體都算滿意, 麵包機可以做到這個效果算係咁喇 整件蛋治食下...

上星期買既新玩具...沒有保養一個星期有壞可退款,當然要立即試機啦! 全自動整包,出爐時成十一點幾...即刻食係OK既..隔日就硬左D 又試下淨係搓麵團同發酵再配合焗爐...都算OK既,起碼黏...

上星期整既...它的名字很吸引, 但係用手搓真係好難...好鬼黏手要加好幾次手粉先完成到...不過呢個麵包好有彈性,不知是否湯種關係呢 食譜來自

其實應該是十穀粉, 吾知點解佢寫成十穀米呢 十穀提子包 - 8個 高粉　220g 十穀粉 30g 速酵 3g 水  130g 糖　   50g 鹽      2.5g 蛋&nbs...

從網上找到這個食譜, 不及預伴粉好味,凍左仲好硬TIM

吃了多天的蘿蔔糕終於清晒倉, 天氣回暖終於可以整我喜歡的包包 跟'自己做手工麵包'書做的'什錦蔬菜包'材料簡單又易做,不過十字沙律醬唧得不平均又不像書中的做型...下次整...