材料 : 羊架(三支骨)                (意大利燉飯)         &...

材料: 汁- 洋蔥碎                           ...

"牛柳配意大利飯、白菌汁"材料: 牛柳                      Risotto:意...

1-將紅梅乾用水煮淋，然後加 Polenta 粉，煮成糊狀後，調味及加入薄荷   葉、牛油，撈混上碟。2-雜沙律菜巳橄欖油、鹽及胡椒碎撈混上碟。3-將車厘茄烤或焗5分鐘，然後調味及撈橄欖...

好耐無寫Blog ，因為之前去左Soho 既 "Osyterman" Bar & Resturant 幫個朋友手，每晚都攪到好夜先番屋企，番到唻又懶，有時又想打下機睇下戲，所以就咁耐都冇update個Blog，希望你...

今晚整左呢個蕃茄醬雜菜意粉，感覺好似食左一頓免費既晚餐咁，因為全部都係屋企的剩餘物資，我女朋友(Joyce)仲話又健康，又好食，正!!!!!!!!!!材料:去皮蕃茄(可用新鮮或罐頭)、洋蔥碎、蒜粒...

材料:羊扒、薯仔、忌廉、雜菜(咩菜都得)、燒汁。先整忌廉薯仔，將薯仔去皮，切片。將忌廉倒入煲內，加入少許蒜蓉、鹽和白胡椒碎然後煮滾。忌廉煮滾後加入薯仔，將薯仔煮至5成熟和忌廉濃稠，...

"Duck 2 ways" 第三集今集將會完成整個Dish，首先集合所有材料，包括油浸油鴨脾絲、鴨胸、Potato Gnocchi、青豆、鴨汁。然後鴨胸巳鹽和黑胡椒碎調味，先將鴨皮已中火煎至脆身(鍋內...

"Duck 2 Way"第二集。今集主要係整Potato Gnocchi。先將薯仔洗淨連皮烚淋。去皮後將薯仔壓爛成泥。加入少許鹽和加入麵粉，一路搓一路加入麵粉直至唔黏手。將麵團滾動成棒狀。分割...

今次同大家分享既菜叫"鴨兩食"，分別係"香煎脆鴨胸"同埋"法式油浸鴨腿"煮Potato Gnocchi 、青豆。因為步驟比較多，所以我會分三集完成，不便之處，敬請原諒。...