踏入十二月，又是歡天喜地的日子
一來聖誕節來臨，二來又是小弟的生日月
怎會不愉快呢？
剛過去的星期天，就享用了第一頓生日飯
滿意嗎？十分滿意，可算是歷來最滿意的一餐吧
見城，早在網上已經看過很多篇有關此食肆的食評
是什麼？絕大多數都是貴，但有質素
才剛坐下來，就奉上一小碟雞卷作前菜
味道嘛，還算不錯
在點菜時，侍應向我們推介生蠔
我就抱著即管一試的心態下點了這個生蠔
說實話，這個生蠔來得有點貴，但幸好，它的味道十分濃郁
都算是值得的
在日本餐廳怎能不點刺身呢？
就點了這個刺身盛合，用料都是由師傅自訂
今次，師傅就為我們安排了：玉子、三文魚、吞拿魚中身、赤身、BB吞拿魚、甜蝦、八爪魚和中間的鰹魚
全部都是上乘的用料，味道之鮮可及得上在日本吃到的刺身
貴嗎？這個刺身盛合價值四佰五十大元
其實坊間普通的壽司店一個刺身拼盤都要數百元
但我敢肯定，用料絕不能到這級數
所以四佰五十，是物有所值的！
由於刺身盛合中只有吞拿赤身及中身，沒有大拖羅
所以就特地點了大拖羅壽司(因為壽司的價錢平得多，一件才六十五元)
還有海膽和星鰻
這件大拖羅壽司，其油脂甘香，就是我們在大阪吃到的那種
那香氣在口腔中不停地翻騰，令人回味萬分
至於海膽，其實我聲言不會在港吃海膽，因為一定不及當年在北海道的好吃
但既然這食肆那麼有名氣，就試一件吧
果然，味道不是極好，但也到大阪的級數，鮮甜而不腥，五十元一件，也不是很貴吧
吃壽司時，我比較喜歡以鰻魚作結，因為要告訴自己的口腔，鮮甜的東西已經吃完，要準備接著的美食
雖然件星鰻壽司很香很好吃，但發揮不了其功效
因為之前的大拖羅實在太甘香了
以這個次序來吃，甘香還能停在口腔中，所以令我們愛上了它
熱的菊正宗
有佳餚怎能無美酒呢？
雖然菊正宗談不上是甚麼美酒
但它也是不俗的
豆腐麵豉湯
味道香濃而不鹹
全因都是用料關係吧
一般食肆都加多點鹽，小一點麵豉
為的是減低成本，但出來的效果當然沒那麼理想
所以一碗用本的麵豉湯是很好喝的！
牛扒照燒
在日式食肆要吃到優質的牛扒是有難度的
但這個牛扒照燒真的不俗
肉質腍但有肉香，應該是脂肪的關係吧！
唯獨我略嫌照燒汁稍為鹹了一點
不過整體而言也是美味的牛扒！
天婦盛合
有三隻蝦，一塊冬菇、一件南瓜、一件蕃薯、一只青椒，還有一尾魚(我忘了那是甚麼魚，但一般天婦羅都是用這種魚的)
蝦固之然是鮮甜
但最令我驚喜的是那件蕃薯，用的當然是日本蕃薯，所以吃下來有著獨特的香味
明太子茶漬飯
不知為甚麼我很喜歡明太子的
所以點了這個作為主食
明太子是偏鹹，有點辣的美食
放在茶漬飯裏卻是那麼鮮味
少了點鹹和辣
吃起上來更是美味
加上那小小的新鮮山葵，令味道提升不少
真的沒點錯言個茶漬飯！
凍稻庭烏冬
吃起來十分煙靭
凍烏冬和冷麵的靈魂都是伴吃的汁
這個汁是加了一點紫蘚的味道
吃起來多了種香氣
就是這丁點的分別，就能令我們有著很大的驚喜
由於整晚我都以喝清酒為主
所以大多時間都沒有理會這杯綠茶
當吃完所有茶餚之後，我正常找人幫我換一杯熱茶
說時遲，那時快，侍應已經為我們準備了熱茶替我們更換
這體貼的服務，真是令人窩心！
很久很久沒有花這麼多時間寫下一篇網誌
因為今次實在太滿意了
所以值得花上這些時間來記下來
傳統特式.JPG
傳統特式2.JPG
傳統特式3.JPG
寂寞熱帶魚 2009-12-11 14:56
生日快樂!!
d烏冬好吸引!!
陳．威 2009-12-09 13:46
城生之意不在此,在乎碗中之飯也~~ wha ha.aaaaaa
wah h.aaaaaaaaaaa
**
間野"人地"開架?? ..... 見"城”...... HA>AAAAA
舊 成 成 旦 旦 邊個食左ＡＲ～
wah ha.aaaaaaaaaaaaa
椎名曦2009-12-09 22:34