網誌分類：健康煲仔菜 |
時間：20分鐘煮好，一家大細都啱食。
材料：
雞髀 2隻
蒜茸 1湯匙
腐乳 2磚
配料：
紹酒 少許
清湯 250毫升
生粉水 1湯匙
做法：
雞髀洗淨斬件，以少許油爆香蒜茸，放入雞件煎至兩面金黃。灒入紹酒，加腐乳炒勻。
注入清湯，加少許砂糖用大火煮滾，再轉慢火炆約10分鐘，以生粉水埋薄芡便成。
Tips：
營養師陳國賓建議用麵豉代替腐乳，及雞髀去皮才煮會更健康。
蛋白質57.5克，脂肪36.3克，纖維素0.2克，熱量610卡路里
未去皮的雞肉脂肪含量較高，去皮後的雞肉便是脂肪較低的蛋白質來源，而雞肉本身含豐富鋅，有助增進食慾及增強抵抗力。
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connieho 2007-09-26 21:06
真係好叻呀.....非常之美味呀
Sudden food 2007-03-22 12:52
CHU CHU,多謝支持呀﹗
你有咩想學？不妨提出來﹗我好想知道大家的意見﹗
CHU CHU 2007-03-17 22:00
原來出左網誌, 以後唔駛 meet 書 meet 得咁辛苦...嘩哈哈~~
快靚正+ 易整係好多人都想學啊, 最好又係健康菜, 咁就受歡迎啦~~
Mmmm... 以後有乜想整都問吓你先~~
Suddden food 2007-02-08 12:59
哈哈~~我邊有咁叻o丫，都係一路學一路煮o架咋~
而且好多時都係另有大師教路的呢~最新的大豆餐就係營養師教我煮o架啦！
meili vivian 2007-02-08 12:03
sudden food
your cooking is so good, did you learn it yourself?
i love cooking too but mostly are basic receipe
....i like seafood....it will be great if you can show us more seafood receipe
Suddden food 2007-02-08 10:34
原來大家都鐘意o的快靚正o既，等我下次整多幾味先！
其實你地有冇特別o既o野想整呢﹖都可以話我知o個喎！
為食加菲 2007-02-07 17:16
浪漫無罪 2007-02-07 12:22
簡單易做又好味,
最難得你連熱量610卡路里,這個都告知卜友,
方太教煮送都無你咁詳細,
正呀!!! GOOD!