香蔥火煺包

今日整咗啲香蔥火煺包做下午茶呀~

see's kitchen-------我影低咗少少製作過程, 希望你明白啦~~

以下呢個日清網站有教人搓包架,你睇睇丫~ 

http://www.nisshin.com/life/komugiko_club/meikan/04/index.html

搓好麵團放落已掃油嘅深碗/盤內進行第一次發酵~

發酵完成後的樣子(約發大兩倍~)

第一次發酵完成後,將麵團拿出,放氣(用手按麵團)

分割成所需件數,滾圓,  讓麵團醒(休息)15分鐘~

按自己喜歡,加入餡料,做型~ 進行第二次發酵~

發酵完成後,約發大兩至三倍~

掃上蛋汁(唔掃都得,掃咗個包面會令啲~)

 放入約180度焗爐焗13-15分鐘即成 ~