防豬流感中醫食療

處方提供 :    香港中醫師公會會長關之義
兩款中藥處方

        深圳市衞生局根據人感染豬流感的特有症狀，制定了以清熱解毒、芳香化濁、利濕透表、振奮衞陽為預防原則，抵禦外邪侵襲為目的之兩種中藥預防處方。

         1 體質壯實或平日煙酒過度人士

         材料：葛根十五克、黃芩十克、藿香十克、生薏仁十克、生甘草五克
         烹調：水煎服，每日一劑，連服三日
         功效：清熱化濕，透表達邪
         註：以上為成人一日劑量，小兒酌減，孕婦、脾胃虛寒者遵醫囑。

         2 體質虛弱或自汗易感冒人士

        材料：黃祱二十克、防風十克、白朮十克、銀花十克、生甘草五克
        烹調：水煎服，每日一劑，連服三日
        功效：寓清於補，防止苦寒傷中
 

***中藥黃芩證實能殺死沙士病毒，一樣有效預防豬流感。
  ***黃祱對治療愛滋病亦有顯著功效。

       四款中藥湯水

       香港中醫師公會會長關之義說，新型豬流感的病徵跟沙士不同，沙士病徵集中在上呼吸道系統，患者有急性氣管問題、咳嗽等徵狀，而豬流感則出現全身病徵，包括容易疲倦、流鼻水、發燒等徵狀，所以過往的預防湯水並不適用。豬流感亦令部分患者出現腹瀉、胃腸道毛病，板藍根的藥性過強，太過苦寒傷胃，因此不能用板藍根抗流感。

         1 一般體質人士、老人及小孩

         材料：五爪金龍二両、已炒熟大豆芽半斤、陳皮一角、排骨十二両
         烹調：加水煲九十分鐘，用適量鹽調味，每周至少飲用一至兩次

         2 熱底體質、肩膊腫痛人士

         材料：粉葛一斤、赤小豆二両、陳皮一角、排骨十二両
         烹調：加水煲兩小時，用適量鹽調味，每周至少飲用一至兩次

         3 寒底體質、身體虛弱人士

         材料：淮山一両、蓮子肉一両、乾石合一両、北沙五錢、生薑一片、豬半斤
         烹調：加水煲兩小時，用適量鹽調味，每周至少飲用一至兩次

         4 八角茴香煲豬肉

        中醫指八角茴香內含「莽草酸」，是抗流感藥「特敏福」的其中一種原料，市民 可用八角茴香煲豬肉或燉雞，相信對預防豬流感有一定效用。

輯錄自 297期【豬流感防疫錦囊】    09/05/09