檸檬醋

             檸檬

檸檬是一種富含維生素C的營養水果 ，一般人都將之作為美容食品。

其實，檸檬中所含的物質，經過合理的調配，還是十分有效的減肥物質。可以使你在享受檸檬的美味的同時，讓你成為一個美貌與身材俱備的出眾女人。

檸檬醋：一種可食用的醋，具有減肥養顏美容的功效。檸檬耐久易保存，含豐富的維生素C，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發生的幾率，並有部分美白的效果。檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養。

檸檬與醋同樣具有減肥效果，這樣看來，檸檬醋的確是能養顏美容，也可以說是一種健康食品。如果你飯後喝一小杯，就能讓自己元氣大增，精神煥發，也更美麗窈窕。但是檸檬與醋的酸度都很高，空腹喝太多會傷胃，要嘗試不可不小心。

自然檸檬水減肥法：檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，因此可有效抑制不當飲食，加上一天總共15分鐘的運動，效果會十分顯著。這套減肥法現在在日本是最流行的，在家裡自己操作就可以達到減肥的效果，所以被稱為“家庭主婦”式的喝水節食法，十分有效。

減肥方法如下：

1.      一公升的水裡加上半粒檸檬原汁，並置於冰箱裡，溫度較低易有清涼爽口的感覺。

2.      每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節食或禁絕零食，但必須時時補充檸檬水。

3.      必須搭配每日15分鐘運動，不必持續進行，分散時間亦可有助于排汗，目的是為了排除體內有害物質。

檸檬醋         

材料：檸檬、冰糖、醋（講究的人，又不嫌物價惡漲，可以買高樑醋）

作法：檸檬洗乾淨、晾乾，將三者1：1：1的比例，放入玻璃缸中，密封三個月。

秘訣：過程中千萬不能有水喔，連砧板和刀都不能有水。

根據專業醫師表示檸檬耐久易保存，且內含豐富的維它命C，能防止牙齦腫脹出血，還可減少黑斑、雀斑發生的機率，並有部份美白的效果，檸檬還有豐富的鈣質，對人體缺乏的維生素能提供高效率的養份。

    檸檬與醋同樣具有分解脂肪的效果，這樣看來，檸檬醋的確是能養顏美容的，也是健康食品，飯後小喝一杯讓自己更具元氣，也更美麗窈窕。

飲用後功效： 
1.有保肝解毒的作用，可以很快恢復體力精神充沛 
2.能淨化血液、血脂肪、血酸，讓血液恢復酸鹼平衡，血液正常化 
3.防止心臟病、高血壓﹝因血液恢復正常﹞  
4.增強人體免疫系統的功能，預防感冒 
5.改善慢性疾病，預防腎臟疾病 
6.可治療骨骼疏鬆症、偏頭痛 
7.可以排除硝酸鹽，防止癌病變 
8.可以清除壞的膽固醇 
9.幫助排泄系統通暢，可治便秘 

    檸檬醋之所以廣受推崇，是因為檸檬含有豐富的有機酸，浸泡成醋對健康有加分的效果。浸泡好的檸檬醋中含有豐富的檸檬酸及果酸，可以讓醋的養生及保健功效更為顯著。
    做好的檸檬醋,將瓶蓋蓋緊,瓶蓋上貼個標籤,記載製造日期,雖說三個月可食用,但許多朋友都放至少半年才開封.稀釋飲用.飯後喝上一杯,真的非常舒服且解膩.

去斑排毒檸檬醋

檸檬含大量維生素C、鈣、磷、鐵等。常喝檸檬飲品可美白肌膚，也能使黑色素沉澱，可去斑、清熱解毒。
材料 :檸檬5顆

檸檬 一年四季都有，選擇亮綠有色澤最佳。

做法 :

1.      先將檸檬洗淨，然後陰乾備用。

2.      將檸檬切片使用，越薄越好，較易入味。

3.      檸檬整顆都要用，所以頭尾不要丟掉。

4.      將檸檬片放置到容器約一半的量。

5.      加入半斤冰糖。

6.      將陳年醋倒滿整個容器。

7.      緊蓋後置陰乾處約3個月加水稀釋飲用。
其他運用

檸檬醋平時可加入水中飯後刷牙或漱口，除了可以改善口臭，並可強化殺菌。如果再加入鹽水混合喝下，能舒緩輕微喉嚨痛。
                                                      本文摘自蘋果日報 2005-04-13

紫蘇醋：
養肝排毒功效最好，可解毒、去腥、降低鎮痛；日本人嗜吃海鮮，常靠紫蘇來排毒，較不易起過敏反應；同時它也是天然的抗生素，利尿、除痰、去腳氣、安胎，有益降低氣管疾病。

梅子醋：
有「果醋之王」之稱的梅子醋具有抗氧化的功能；可防止細胞老化，保持年輕。
含有豐富的有機酸，醋酸、酒石酸、蘋果酸；礦物質鐵、鈣、鉀、鎂、磷，及胺基酸、各種維生素，胡蘿蔔素；可降血脂、降低尿酸，改善痛風症狀、淨化血液、消除疲勞、幫助睡眠，調整酸性體質。

蘋果醋：
「一日一蘋果，醫生遠離我」蘋果具有豐富的果酸和膠質、礦物質和纖維質等，能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇的水平；可增加腸胃蠕動、幫助消化，預防心肌梗塞、膽結石；蘋果醋含有豐富的檸檬酸，對防止肥胖及恢復疲勞都很有幫助。它的鉀含量也對降低血壓最有幫助；也可使糖尿病主因的胰島素不足獲得改善。

玫瑰花醋：
玫瑰花的香味與醋味是極佳的搭配；在歐洲，玫瑰被認為可美白、瘦身、調理貧血，防止內分泌失調、抗憂鬱，並能提升睡眠品質，是女性的養顏、養生聖品。玫瑰花醋可去痰解熱、淨血、利尿、瘦身美白，紓壓解鬱。

洛神花醋：
具抗氧化功能，養顏美容、養肝、降脂肪肝，降血脂，利尿，清涼降火，提神。

檸檬醋：
檸檬含有多種維生素、檸檬酸、琥珀酸、胡蘿蔔素、黃酮類化合物、檸檬苦素、醣類、粗纖維與礦物質鈣、鎂、鉀。對喉嚨、肺部很有幫助；可降低膽固醇及血壓；滋潤皮膚、排除尿酸；預防感冒、潤腸通便。

蜜醋：
蜂蜜是人類最早利用的天然食品之一，對人體健康及經濟生活助益很大。它富含鉀、鈣等礦物質，可消除膽固醇並維持血液中的鹼性，強化內臟功能，增進血管彈性；而鈣具鎮靜效果，可舒展神經病痛。

玄米醋：
玄米含有豐富的維生素B群和E群，可使人體營養均衡、皮膚清新亮麗；玄米等穀類含有豊富的食物纖維、維他命、礦物質；玄米有降低血壓和幫助血液新陳代謝的效果，可以促進腸道蠕動，加速排除體內毒素及多餘的脂肪。

黑豆醋：
可使頭髮烏黑，活血利尿、消水腫、滋養腎臟功能；可防止鈣流失、骨骼痠痛，防止骨質疏鬆及退化性關節炎。