網誌分類:甜點抽屜 |
因為要清理雪櫃既牛油呀..
..所以整左cheese stick..![]()
我忍左好耐手架喇..![]()
今次唔理咁多..
..肥就肥啦..![]()

真係好酥香..![]()
不過食得多有點口乾..
..多飲兩杯凉茶就冇問題啦..![]()

其實好想影step by step..不過得一個人..真係冇辦法一路整一路影囉..![]()
都係算喇..![]()
材料: 約30條
低粉220克 牛油200克 水100毫升 鹽3克
蛋液少許 芝士粉、粗鹽隨意
準備 : 牛油切小粒,低粉過篩2次
做法:
1)低粉、牛油和鹽混合,搓成麵包糠狀,分次加水搓成一團放入雪柜雪30分鐘。
2)取出,將麵糰輾成長條狀,對搧,放入雪柜雪30分鐘;續把麵糰取出,再輾成長條狀,對搧,如此重複3次。 (時間約1小時30分)
3)取出麵糰,分開2個麵糰,輾成 20cm x 20cm x 厚4mm (2份)。 (分開做→2份)
4)表面塗上蛋液,灑上芝士粉和粗鹽,再切成1.5厘米,輕輕轉動成花紋狀。
5)用180度焗15-20分鐘即成。
cycheung 2009-05-30 21:15
smallcow 2007-05-13 23:05
Mm&Jj 2007-05-12 18:32
smallcow 2007-05-06 11:39
Jacky:多謝你呀..
阿莫:就試做一次吧..相信你同樣也會愛上..
阿莫 2007-05-06 01:40
我好想學整這個。謝謝!!!
~Jacky~ 2007-05-06 00:55
smallcow 2007-05-05 20:36
Angel:嘩..你家老爺真好..可憐我家老公..膽固醇過高而且有dd超磅呀..
..佢見到芝士條仲夠膽問我食唔食得呀..
Angel 2007-05-05 12:02
smallcow 2007-05-04 23:33
Jj:我一定等你架..
布冧仔:有機會我黎偷你師就真..
布冧仔 2007-05-04 17:51
出聲呀嗎, 等我幫你揸機影呀嗎, 順便可以偷吓師
Mm&Jj 2007-05-04 16:42
smallcow 2007-05-04 15:20
嬌俏黃夫人 2007-05-04 11:13
係!
咁你上唔上鏡呀?
要見樣定打格仔?!
smallcow 2007-05-03 23:26
嬌俏黃夫人 2007-05-03 21:26
你下次整果陣叫埋我,
我幫手影相~~
(同埋幫口食
)
smallcow 2007-05-03 12:03
Madame Pi:多謝你留言喔..
..好味既野一定好肥..愛靚之人要慎重考慮囉..
zhizi:多謝你呀..我鐘意自家製野食係因為可以整到自己想要既口味嘛..
kiucafe:呵..分開黎食一定冇咁肥..
Jj:好野..星期六我有份食..我等你..
Angel:呵..牛油喎..你唔怕你老公.....
Angel 2007-05-03 11:15
Mm&Jj 2007-05-03 10:31
kiucafe 2007-05-03 09:36
好酥香呀, 不過真係好肥美
zhizi 2007-05-03 07:51
Madame Pi 2007-05-03 04:37
smallcow 2007-05-02 23:56
smallcow 2007-05-02 23:54
Natalie:
對搧,如此重複3次。即係每次都係就咁對摺成一半? →→係
分開2個麵糰,跟摺既方向切一半?or 打橫? →→冇所謂,只係分開兩份,咁會易做d
(分開做→2份) 即係將面團再分開做兩份?共有四份? →→同上再切成1.5度1.5度既意思係? →→我打錯左,係1.5厘米呀
Angel 2007-05-02 23:40
Natalie 2007-05-02 23:12
想請教:
/對搧,如此重複3次。/即係每次都係就咁對摺成一半?
/分開2個麵糰,/跟摺既方向切一半?or 打橫?
/ (分開做→2份) /即係將面團再分開做兩份?共有四份?/再切成1.5度/1.5度既意思係?
Sorry for the inconvenience. Thanks in advance!!
smallcow 2007-05-02 22:48
鄧公:影相仲要向你多多學習呢..多謝你呀..
..係架..我冇芝士不歡啊..
瑪莉:多謝你留言啊..我用既相機係canon350D..不過我冇咩技術..只係當佢係傻瓜機咁用架咋..
pandayan:唔難架..試下啦..
smallcow 2007-05-02 22:44
Jenny Cheung:就咁食都唔錯呢~
亞兔:我唔知今日你男朋友諗住拎野比我..唔係我一定請你食架..
b女:我都話間唔中一次唔緊要..呵呵..
小生:如果一邊睇電視一邊食..我諗我一早就做左大肥婆喇..
pandayan 2007-05-02 22:16
瑪莉 2007-05-02 22:14
Nature (鄧公) 2007-05-02 22:02
妳真係好鍾意豬屎喎
小生 2007-05-02 22:01
b女 2007-05-02 21:34
雪雪兔 2007-05-02 19:09
Jenny Cheung 2007-05-02 17:42
smallcow 2007-05-02 17:42
NaNa:算啦..人一世物一世..我寧願食左落肚先算..
不過當然要適可而止..
NaNa 2007-05-02 17:33