今日又發瘟... 忘記帶相機~ 用手機影~ 嗯嗯嗯~ 先來個<蘋果甜軟包 及 檸檬奶油軟包>一個包底兩款包~ 耶~ 煮個蘋果餡先~ 得咗~ 用鍚紙兜好靚仔~ 嘻~ 嘩~ 好多青蘋果~ 要...

好久沒有上包包課... 好開心... 下午課... 精神夠... 狀態果然好好多~ 耶~ demo: 最少要放3天的酸種~ 時間關係~ 直跳到出爐... 嘿嘿~ 爆得超靚~ 再來practice~ 嘩... 我見到...

因亞毛外遊關係... 由我做替工... 嘻... 第二次上方包... 好正呀~ 由於遲了收工... 第一個包... missy代搓... thx~ 小欖型... 靚~ 發酵完再灑上芝士... 入爐囉~ 試食... 好味...

久別重逢的麵包課... 習作1: 蕃屎~ 中種~ 圓圓的patpat~ 造好型LU~ 沾上麥芽粉... 激似蕃薯... 應該話比蕃薯更似蕃薯... 嘿嘿~ 好好味呀~ 習作2: 好久不見的...

等了足足1年有多的牛角包... 終於可以學喇~ 哈哈~ 別看材料簡單... 這個包真的非常不簡單~ 先搓好水皮... 嗯嗯嗯... 今堂有意外呀... 包油皮~ 包好~ 再推推推... 雪雪雪... 推...

最後一堂了... 原來今堂的爐底麥是大家追捧的一款~ 這個"陰公水"的全個包的靈魂... 我們亦成功"謀"到了亞sir剩下的... 呵呵... 當然我都分到一杯羹... 耶~ 麵團一...

今天課題: 超靚~ 冬甩~ 有魚旦造型... 大大小小的圈圈~ 超軟~ 紅波飛碟~ 今堂超輕鬆... 只需做一款包包~ 冬甩demo... 3:45pm洗好手坐定定等包包~ 又可以吹吹水... 又好開心的一...

麵包麵包麵包~  這個湯包... 令人期待已久~ 正~ 芝士包貎似燒餅... 好可愛... 而且超煙靭... 好好味 一口氣吞了兩個~ 湯包... 加入了白菌湯粉... 聞起來好香... 吃起來無味... 古...

久別重逢的麵包課... 好開心... 我又開始愛上下午班... 因為都在我放假的日子去上課... 好輕鬆... 心情好~ 今天有2位新人... 所以又到講解材料的時候咯~ 依士你好嗎? 我們做個好朋友吧...

又到最後一堂了... 好快呀~ 6:50pm返到... 嘩... 肉醬意粉?!?! 又無我份食... 大家分派完拌手禮... 好快就開始囉~ 超級勁好味的: 意式什菌香草飽... 好好味呀... 有咬口... 白汁...