網誌分類:2009年7月 |
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網誌日期:2009-07-04 23:39
一朝早大雷大雨,氣溫沒有前兩天這麼熱,中午開始放晴最適合出外郊遊,一伙兒決定再到長洲吃海鮮。今次不喝白酒,改飲紅酒。這是一瓶在西貢屈記酒窖尋覓到的法國紅酒,非常特別,是Château Pichon-Longueville Baron的第三牌(Third Label)。Château Pichon-Longueville Baron的正酒(First Wine)及副牌酒(Second Wine)眾所周知,而第三牌就比較少,不是年年有,甚至連Château Pichon-Longueville Baron的官方網站都沒有第三牌的資料,所以遇到這瓶酒是我的幸運!

我們一幫人到達長洲後,馬上跑到一直光顧的“老康菜館”開餐。菜館員工告訴我們高腳酒杯已打破得七七八八,我相信下次再來光顧時,要自備高腳酒杯。忘記告訴大家,“老康菜館”不收開瓶費。

酒名:Pauillac 2005(Château Pichon-Longueville Baron的第三牌)
地方:Pauillac
國家:France
葡萄種類:Cabernet Sauvignon; Merlot; Cabernet Franc
價格:HKD 268.0/瓶(西貢屈記酒窖)
酒的顏色是紫色。香氣有紅莓(Red Berry)、胡椒、肉桂(Cinnamon)及甜果香味。酒身中度;酸度中低;丹寧中低度。味道有紅莓、胡椒、肉桂及少少澀味。因酒齡太年青,開始品嚐時,酒精很強烈。餘韻中度,帶薄荷及葡萄皮味。這酒雖然不能跟正酒相提並論,但勝在罕有,不多見,值得花費品嚐。




