三日來吃了兩次滷雞翼，感到有點膩了。 昨晚和綽號「醉貓」的朋友在某小館子吃飯，「醉貓」要了一碟滷雞翼作下酒菜，我更沒有下箸的興趣。滷水食製偶吃一兩次是頗為可口的，多吃了就覺得味...

  

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北方人在冬天吃「火鍋」，在廣東叫做「打邊爐」，也稱「生鍋」。 北風凜凜的大寒天，三五知己或家人圍爐共吃「打邊爐」，真是一件樂事。「打邊爐」第一要講究爐火與鍋，僅容五人同吃的火...

現在是吃芋的季節，芋有多種，也有大小，最佳的當然是廣西荔浦出產的荔浦芋，香而鬆，為他種芋頭所不及。往時港梧水運暢通，要吃正宗荔浦芋不難，而今似乎不很容易了。 荔蓉鴨的主要配料是...