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      藍色大門聚會『二』

      網誌分類：未分類 |
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      網誌日期：2008-01-02 22:54

       

      南瓜糕

      320克          南瓜

      160克          粘米粉

      160克          金黃沙糖

      250毫升       椰汁

      250毫升        水

      做法：

      將南瓜開邊去籽，蒸軟身，去皮起肉待用。水和糖煮溶，椰汁和粘米粉攪勻再將糖水撞入及加入南瓜快速攪勻，倒入已掃油的爐盆中，隔水蒸一小時即成。

       

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      網誌標籤：藍色大門
      共7個回應
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        雪雪兔 2008-01-10 13:13

        係街食過類似既南瓜覺得好好食，好想知點整，謝謝你的分享！
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        小貓整餅 2008-01-07 22:02

        幾易整喎, 好想試下.
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        Podolly 2008-01-06 14:14

        我阿媽好鍾意食南瓜, 又鍾意食糕點, 多謝你分享呀
        不過... 我都好期待班蘭糕食譜呢, 因為我自己鍾意食
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        Pastry Cook2008-01-10 22:58

        有呀，您快d去睇下啦
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        蕃茄 2008-01-05 00:17

        Thank you very much for your sharing!!!
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        BB豬 2008-01-04 23:40

        咩係藍色大門呀??
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        Pastry Cook2008-01-10 23:02

        藍色大門係一個由一班喜歡烹飪的業餘人仕聚會地方，有興趣可以去這裏睇睇

        http://hompy.netvigator.com/main/page/kin4430

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        貓姐 2008-01-03 11:28

        打錯字．．．更正：可否也登出班蘭糕食譜？Thanks!
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        貓姐 2008-01-03 11:28

        可否也登出無班蘭糕食譜？Thanks!

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      • 藍色大門聚會『一』

        網誌分類：未分類 |
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        網誌日期：2008-01-01 22:26
        忙了整個十二月，首先祝大家聖誕快樂，新年進步 十二月三十日，有幸參加藍色大聚會，今次差不多有六十人參加，很熱鬧，見到各位一直只在網上見面的朋友，很高興認識您們。由於工作和家庭聚...
        回應(15) | 引用(0)
        網誌標籤：藍色大門

      • Debailleul

        網誌分類：飲飲食食 |
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        網誌日期：2007-11-28 22:05
        大家又有口福，來自比利時的Debsilleul，我一向對比利時都情有獨鐘，再加上今次是 Marc Debailleul 先生的餅店，知道在尖沙咀海洋中心開店，所以立刻去試下。 Marc Debailleul 在1979年便已...
        回應(16) | 引用(0)

      • 久侯了的Sacher

        網誌分類：飲飲食食 |
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        網誌日期：2007-11-27 23:12
        打開郵包。嘩嘩嘩 很細心的包裝 真身出現了 一層黃梅jam在中間 您都來一口   上星期終於收到一個速遞郵件，嘻嘻，它來了。 來自奧地利維也納的Sacher蛋糕，蛋糕之中Sac...
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      • 巧奪天工的Antique，真正的大師父

        網誌分類：Antique |
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        網誌日期：2007-11-21 00:03
          今日，去了參觀一個名為『香港本土風情』微型藝術展覽，由一班微型創作大師以香港本土特有的風情製作一系列以1:12 至1:48比例的模型，包括有我工作的餅店、灣仔街市、餐廳、茶餐廳、...
        回應(14) | 引用(0)
        網誌標籤：Miniature

      • 消閑

        網誌分類：未分類 |
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        網誌日期：2007-11-18 14:13
          最近在同事的介紹下，買了一套日戲同一套漫畫，『西洋骨董洋子店』，和我工作的地方一樣名字，可能我公司老闆也是因為它而改這個名字。不過聖誕將近了，不知何時才會欣賞到它們...
        回應(11) | 引用(0)

      • Sweet Collection 2007

        網誌分類：烘焙事 |
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        網誌日期：2007-11-16 23:04
          今天從恩師 Miss Ho 手中拿到今年日本東京都洋子協會發行的Sweet Collection 2007，這本書在剛剛結束的洋子展覽中發售，書中共有九十四個不同的份量來自日本不同的餅師， 其中...
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      • Chef who also can do it

        網誌分類：未分類 |
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        網誌日期：2007-11-06 00:32
        很開心有一套講廚司的電影，重要係卡通片，每次睇都可以放鬆一下，做廚司真係好大壓力，有時都幾辛苦，不過當您記得這是興趣而 不是為兩餐，這便是推動力。只要把食物煮得好味，無論是家庭...
        回應(2) | 引用(0)

      • 自得其樂的一餐

        網誌分類：飲飲食食 |
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        網誌日期：2007-11-04 21:58
        早一段日子前，收工突然心血來潮，走了去CitySuper買煮飯，九點半收工十點半買完，結果十二點先有得食，不過也開心。   自家製鄉村麵包，第一次做，不太理想 三款生蠔同一款蜆...
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      • 小小結婚蛋糕

        網誌分類：做蛋糕 |
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        網誌日期：2007-11-04 21:43
        這個星期為了一張結婚宴會的訂單忙足一星期 ，有Macaroon同小結婚蛋糕。別小看它們，雖然是小小的三吋直徑但手工卻不少，我寧願一個做大的。哈哈 四色 共二佰多個的結婚蛋糕 四款味道 ...
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