Devil's dark chocolate Cake

呢個 one bowl chocolate cake,

最0岩我呢啲懶人架喇!

只要將所有材料放入一個 mixing bowl,

一開制就搞掂,

就算係新手都唔會出錯!

簡直快, 靚, 正!

材料:

2 1/4 杯自發粉

1 茶匙 baking soda

2/3 杯 cocoa powder

1 1/2 杯 caster sugar

150g 牛油 ( 軟化 )

1 杯水

3 隻蛋略打散

做法

預備一個大 mixing bowl, 將自發粉, baking soda, cocoa powder 過篩,

將 caster sugar 加入攪匀,

加入水, 蛋, 軟化牛油,

用攪拌器用低速 攪至材料完全混合,

轉中速逐打三分鐘,

將麵漿放入一個已塗油 24 cm 中空模中, 用膠刮掃平麵漿面,

放入預熱焗爐 180C 焗約35-40分鐘至熟, 取出,

靜置 10 分鐘, 將蛋糕倒出放在 wire rack 待涼,

淋上朱古力汁, 即可進食。

Chocolate sauce

100g dark chocolate, chopped

1/3 cup cream

將朱古力和忌廉放入一小煲中, 用慢火煮至朱古力溶化攪匀,

待涼片刻, 將 Chocolate sauce 倒上蛋糕面