新焗爐

18-Apr  

原先約好, 帶bueme去個aunti到同佢兩隻小朋友吓... 點知又落好大雨, 個焗爐又遲遲未到！buema.....已經成精0勒~ Sorry.......

睇嚟睇去, 都係揀番舊焗爐果個牌子。呢個闊度一樣, 不過就高身好多, 啱哂地方有限既廚房喇。而且有三層既, 夠哂用。今次應該無錯啦呱！

事源就係呢個↓戚風模, 令我的起心肝換咗個爐佢！擺咗咁耐, 終於用得,即刻整番個先

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食譜源自 : Leisure-Cat

材料（6寸份量）

1) 蛋白 : 4個  2) 蛋黃: 4個   3) 細砂糖: 60克 4) 可可粉: 15克 5) 菜油: 25克 6) 牛奶: 25克 7) 砂糖 : 40克     8) 低筋粉: 65克

****低筋粉過篩兩次。 ****預熱焗爐170度。

1)      可可粉先與菜油混合。 2)      蛋黃加40克糖混合，加入(1)，再加入牛奶。 3)      蛋白打到白泡，加入60克砂糖，打到企身。 4)      將1/3的蛋白加入(2)裏面，拌勻後再將剩下的蛋白攪幾下（不用完全混合） 5)      將低粉慢慢加入，一面攪，輕手拌勻，倒入模內，拿起模距離面約8吋放下。入爐，焗35分鐘。  6)      出爐後馬上倒扣。完全冷卻後才脫模。

下次再整: 1)蛋黃減少一隻, 2)加朱古力粒,  3)低粉先與蛋糊混合, 再與蛋白Flod-in 。

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今次好認真咁分蛋, 無打爛！^^ →

由於食譜係6吋份量, 而個模18CM, ↓↓ 所以得一半多@@滿。

經已習慣咗成日去"睇火".....

  ←個說明書話, 擺野距離個爐門至少留2CM... 我可能推得過入... 留咗2-3吋, 攪到最入果面燶咗... 經驗嚟既！哈哈~ 至少面頭無爆開吖！

 初試徒手脫模。OK喎！

今次買相好滿意, 因為叫陳伯唔好影得咁寫實..睇落, 真係唔佢xxxxxx