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  • 網誌分類:食譜學煮-西式蛋糕 |
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    網誌日期:2009-08-01 23:42
    男朋友仔提過喜歡吃黑森林蛋糕,我記在心中,都想挑戰挑戰… 這個蛋糕整得好耐…因為我太失雲或者係太心急…朱古力海綿蛋糕整得不好,面粉有些不勻,我又要由頭整過,不過改用朱古力雪芳蛋...
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    網誌標籤:黑森林蛋糕
  • 網誌分類:食譜學煮-中式糕點 |
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    網誌日期:2009-06-06 01:36
    這個白色砵仔糕係椰子味,食譜來源自《香港特色小吃》,主要材料有粘米粉、澄麵和糯米粉。椰汁糖水剛煲時我就撞落粉糊內,但因為不是太熱的緣固,沒有變粘起來,變了椰汁粉糊水,我惟有照...
  • 網誌分類:食譜學煮-中式糕點 |
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    網誌日期:2009-05-28 12:12
    白糖糕是我的童年回憶呢!小時候已時常買來吃,喜歡那種彈性,喜歡那種質感。以前小時候有個傻傻的念頭,認為白糖糕放在大竹簍上面,是不是靠陽光晒乾而成架。近排心血來潮,忽發其想,我...
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  • 網誌分類:食譜學煮-中式糕點 |
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    網誌日期:2009-04-17 20:14
    高力豆沙其實自己未吃過,但朋友說過好好味,係上海的餐廰會吃到的。在好奇心底下,我上網找找食譜試試做,不是太難,都幾好吃,軟綿綿,有蛋白香,熱辣辣係最好吃的。我給細妺吃,她說幾...
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    網誌標籤:高力豆沙
  • 網誌分類:食譜學煮-中式糖水 |
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    網誌日期:2009-04-01 18:21
    栗子太喜歡,太鍾意吃了…栗子糊其實我未曾試過,所以都比較不到自己整的是否正常,糊,但不是太糊,稀點點,但又未至於係水,似芡汁般,但我覺得反而好,不會感覺太膩,栗子味香,片糖帶一點...
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    網誌標籤:栗子、栗子糊

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