黑森林蛋糕

男朋友仔提過喜歡吃黑森林蛋糕，我記在心中，都想挑戰挑戰…

這個蛋糕整得好耐…因為我太失雲或者係太心急…朱古力海綿蛋糕整得不好，面粉有些不勻，我又要由頭整過，不過改用朱古力雪芳蛋糕(用朱古力戚風的材料)。

在焗蛋糕的時候，便煑餡，酒漏車厘子、車厘子酒、橙汁加玉桂粉煲滾應要加栗粉(那時貪方便拿了生粉代替，效果好似無咁好)，而且那時醒唔起生粉要用些少水開稀，又要整多次。

由下午三時開工，因為朱古力海綿蛋糕的失誤，到晚上七點才做好朱古力雪芳蛋糕。家人要吃飯，清乾淨枱面，吃飽飯，八點半又開工做其他part。

糖水車厘子酒要掃在朱古力蛋糕上，幸好試前有試味…點解鹹既…原來我落左鹽，立即又整過，幸好車厘子酒還有些剩。再整朱古力忌廉及忌廉慕士，完成及倒模，已經是晚上十點了。

雪兩小時候，打甜忌廉，開始刎蛋糕，刎得不太美，表面有些粗糙，但總算刎好，鋪上朱古力裝飾，表面吱花，再大清潔，收拾工具，已經很攰攰，深夜兩時才正式完成任務。

蛋糕真的很好吃，男朋友仔大讚好吃…實在太好了。