我起初以為椰堆好易掌握，原來都唔係，食譜一開始就話要將啲椰絲焗五分鐘，點知俾我焗到些少燶燶地，加上我就咁用吱袋吱個型出嚟，所以出嚟個賣相好樣衰，無人敢食…睇相好似綾魚塊添。其實味...

依款菜名叫︰七彩牛柳絲，顏色好豐富，其實菜料不至七種，有成九種，叫九彩就差唔多了，包括有牛柳、冬筍、甘筍、咸菜、西芹、青椒、紅椒、韮菜、洋蔥。不過最得意係睇住阿sir將啲米粉炸到...

椰奶又鳳梨，覺得好特別，所以想試試做出來的效果是怎樣的。同時，我也是第一次用六吋戚風模，之前都係用四吋的，出嚟的口感是更柔又軟好海軟feel，不過椰香味就不太濃了…。鳳梨是用罐頭的...

我發現原來桂花好多都浮係面，沉係底的花是很難睇到的，點解有人都係用倒模但又可以見到咁多花既… tamama見到桂花椰汁糕咁多，呆左…，最難，我自己覺得都係甩膠模，鄧勁都鄧唔到，最後用...

蟹肉鮮菇--依款比較清淡，蟹肉好食，望落去好似好多，其實佔一半係蛋白嚟架！ 京都排骨--依款都係要炸，肉軟汁美味，其實好似咕嚕肉。阿sir話煮汁這part好重要。京都排骨是用了浙醋，上...