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網誌日期：2009-08-29 21:12
昨晚在City'Super買咗一塊安格斯肉眼扒, 仲有一支蒜鹽 (Garlic Salt)
以前從未煎過牛扒既我, 昨晚在City'Super已問咗煎既步驟
買肉眼扒因為肉質夠滑, 就算煎完後牛扒味仍重,
臨煎之前半小時, 取出肉眼扒在兩面放上一些蒜鹽
先開大火落油, 將牛扒兩面煎少少, 把油份鎖住,
再反轉以中火將牛扒每面煎約4分鐘時間 (以八成熟來計),
如想吃6-7成熟則每面煎3分鐘便可以
一塊美味既牛扒大功告成, 不用淋上黑椒汁味道亦很香口,
原來煎牛扒既步驟就係如此簡單, 大家有機會可以試試啦!!
要常常喜樂,不住的禱告,凡事謝恩,因為這是神在基督耶穌裡向你們所定的旨意.(帖前5:16-18)
現在時間
玻璃曲奇: 8cm長 "玻璃"共5色: 紅, 橙, 黃, 綠, 紫 小曲奇: 寫上男主角及女主的的initial 花束......
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Patty & Tony 2009-08-30 14:08
個人口味
美國牛
比澳洲牛好味
♥ViCkY♥2009-08-30 14:27