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  • 網誌分類:糖花製作 |
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    網誌日期:2009-11-22 15:22
    準備下星期的大壽蛋糕而準備的糖花終於”開花了” 初時想毎天只可以做一層,要一層乾後再可以做第二層..... 而毎朶花連花芯有八層...... 怎知道天氣下轉冷,一晩可以做兩三層...超愛在寒...
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  • 網誌分類:蛋糕- 結婚 |
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    網誌日期:2009-11-14 11:36
    Auntie Uncle 25周年結婚記念開Party, mama就叫我做一個蛋糕~ 因為一星期前通知,沒有時間做糖花,只做了些Icing flowers~ 蛋糕是清淡的檸檬口味~ 共25支百合做成花球~很有意思~ 今...
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  • 網誌分類:糖花製作 |
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    網誌日期:2009-11-05 21:45
    極度手痕之下,用糖皮砌左對Converse BB波鞋(約手掌心般大) 下個月會做個蛋糕給Dada雙滿月 呢雙波鞋仔可能適合她....1年後穿~哈哈~ 下次打算做對豹紋Pattern的Converse  
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  • 網誌分類:蛋糕- 結婚 |
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    網誌日期:2009-11-04 16:21
    最開心的過程,便是組裝那一刻,很期待結果出來和想像中差多遠。 今次最歎,用了Complete Deelite的Banana和Vanilla蛋糕然後加工。 送給好友......生日,若自有朝一天她真的結婚,再做一個大的...
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  • 網誌分類:糖花製作 |
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    網誌日期:2009-11-03 09:03
    混亂的枱面,己經忙了兩個下午..... 準備用蘭花作主題,加上谷中百合、小花等作配襯 原本己整好6朶蘭花做得太薄,有一半己經...哎!要重做! 雖然天氣乾燥,但仍要替花花開抽濕機,好麻煩呀...
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  • 網誌分類:蛋糕- 杯子 |
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    網誌日期:2009-10-26 16:52
      Petit Fours Garden    4種花 + 4種不同口味的蛋糕 毎個Cupcakes只有6.5cm大 分開2天才完成呢     【 玫瑰花 x 緑茶蛋糕 】   【 繡球花 x  朱古...
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  • 網誌分類:糖花製作 |
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    網誌日期:2009-10-24 14:25
    近期努力學習糖花中.... 剛好下星期一打算做Petit Fours的Cupcake送給朋友 想試做些迷你糖花放在Cupcake上   哈哈!「妹仔大過主人婆」! 只做以下四款糖花便用了四小時,調色時間...
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  • 網誌分類:蛋糕- 杯子 |
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    網誌日期:2009-10-18 15:16
    好肥呀!今次用Buttercream o即花,即係全部都係糖和菜油。 做了3種顔色雪糕,仲有鴛鴦添! 原來Buttercream都幾好味呀,剛好配合減一半糖的蛋糕。  ~ 雪糕家族一家大細 ~ ...
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  • 網誌分類:糕餅基本法 |
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    網誌日期:2009-10-18 15:02
    好多人可能吾鐘意食紅蘿蔔、又吾鐘意肉桂味,但係我好鐘意呀! 本來買了Wilton的Cupcake模,點知原來家中Oven放吾落, 最後買了一個模12件那種。   這個牛油蛋糕味道不錯,打算下一個Fo...
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  • 網誌分類:糕餅基本法 |
    網誌日期:2009-10-18 12:36
    可能你地知道Buttercream點做之後就吾敢食了 (遅D補相啦) <Buttercream的做法> 固體菜油 1/2杯     室温牛油 1/2杯  雲哩拿香油 1茶匙    糖霜(過篩) 4杯 牛奶/水...
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