一年一度又係出動心型模既時間 情人節前夕打算大量製作朱古力 因此襯 今晩提早同家人食團年飯,順道預祝/補祝生日兼預祝情人節 呢個Cake係去年係Coup Kitchen度學既翻版 都係...

好開心、也好緊張,我的Wedding Cake可以用於真真正正的婚禮上 始終是一個Wedding,毎個Bride都想要Unique的 與【旻】細節時,她想要一對Birds以配合主題、加上黄色的蛋糕、 再配上繡...

用糖皮做左5束小繡球.... 為下星期的結婚蛋糕作準備....

最近想試下新技巧,想在蛋糕上劃圖案 正確叫法是brush embroidery,即是「刺繡」的意思 在膠片上做不到”Brush”的效果 希望有朝一日可以劃上真正的蛋糕上

最近做了百雀梅 雖然吾係用糖皮做,但糖皮都可以做到同一效果

聖誕節連續2天係屋企,準備表妹結婚回禮用的Cupcakes 原本要200個,後來最後決定14圍,180個便可以了！   第一日獨自作戰焗餅 第二日就請來4位廉價勞工幫手作工場式包裝,過程...

因為要為表妹準備結婚回禮Cupcakes,但同時間又係爸爸生日想整個Cake 分身不下,最快捷方法係去上堂 2個小時多D有個Cake又吾使洗碗 一舉兩得！　 柚子Mousse+Chocolate Ganache...

12月真係好忙,除了2個大Project+2個細Cakes外 仲有準備爸爸的生日禮物 從小到大,毎年家中過年都放上一盤水仙 所以想用麵粉花做一盤送給他 水仙共有10菖 花盤和石仔係我静...

亞女突然話學校開Party想我整個Cake 同學們想要個魔鬼蛋糕,但我沒有Chiffon模 最後用焗了一個 鬆軟的朱古力海綿蛋糕+朱古力忌廉+朱古力蛋白脆脆 而最重要係用上 Valhorna朱古力 ...

Dada Mami係Dada B仲係粒豆時,己經話満月時要食Auntie Van的蛋糕 亞B雙満月都有6-7圍,所以打算做1個6”+32個Cupcakes 按Dada B架車的Pattern,我決定要用粉紅色、啡色和波點   ...