久等了的Johnny's 朱古力調温/倒模班,突然收到通知開班了！雖然時間不太好,也要配合一下。 今天的課堂分了三部分：朱古力調温、倒模和理論 今天的成品：橙味脆脆朱古力 還學了用轉...

四天行程緊迫（其實也只得兩天半...）,想找些做甜品的材料,可是收獲不多。當然還要把甜品吃下,或帶回來啦！ 機場買了「生朱古力」,有緑茶、牛奶、黒、白朱古力外，還有桜花味。到底桜花是什...

來到大阪,除了「たこ焼き」、「お好み焼き」外,當然不少得河豚料理。這間店毎次到大阪也必到來,今次約了朋友來,他們比我遲幾天到達。上年也是和他們一起來吃,其中一位朋友從不吃魚的,但吃過 ...

今次一個人急走大阪幾天,有些事情要辦。見有時間,不能錯過賞櫻花季節,從大阪坐JR到京都才25分鐘,就急走花了2小時完成櫻花之旅。 因為事前無準備,沒有旅遊書,沒帶上地圖,也沒有上網査找花開...

最後一堂了！7堂入面個人來説簡直係速成班,好有用的課堂,仲識到幾個同學仔,黎緊星期六又一齊再報第二個課堂呀！ 今堂最後,學朱古力調温,仲整左隻復活蛋！ 成十隻手係度一齊調温～ &nb...

上星期做的熱情果濃朱古力慕絲蛋糕好好味,今次要encore一個給甜品小天使。而自己想再試試改少許份量,加上又練習一下上課所學的朱古力裝飾。這次過程順利很多,出來效果也頗満意呢。 再做朱...

玩完牛牛造型,今次玩下猫猫。今次個蛋糕參考網上既「熱情果慕絲」做法,可惜魚膠片份量太少,雪左3小時也不太凝固,淋朱古力面時個邊就隨着慕絲瀉下去。　又一次經驗教訓！   隻猫係隨...

今日係整牛牛造型蛋糕既,我地上左爆笑既一堂,由開始批忌廉我就忍吾住係甘笑..... 一來吾知道出來個牛造型係點既様,整個型果時整得太高； 再者,批忌廉真係吾係我地呢d新手做得黎,批到一撻撻...

去印度同邊個去？當然係菠蘿油王子啦！呢張相...吾....可能係第一隻入泰妃陵既「豬」。果時係冬天,入泰妃陵不能帶任何食物、袋入去,我就把呢2隻野放左落件羽絨度過検査,順利過関。點知影完後...

印度之旅,己經是2005年聖誕節,但至今依然令人回味！因為我決定以前的相片要遷出fotopnet,從現在起會漸漸搬到這裏。 印度,有獨有文化色彩,9天的行程很辛苦,毎天要趕車。但行程精彩,也在團中...