BLOG 主頁｜ 服務中心｜ 雅虎香港
      這Blog 不定期更新呀!
      留言

      網誌清單

      編輯 關閉
      網誌 我的網誌內容搜尋：
      引用 檢舉

      鮮酵母芝麻包

      網誌分類：Homemade Bread |
      圖片
      網誌日期：2009-01-09 17:47


      第一次用鮮酵母來整包! 真係意來不到的驚喜~ 昨日手痕係sweetie 到買了鮮酵母, 雖然貴0左0的, 但好值得呀!

      昨晚十點搓完，想不到45分鐘之後發得好大! 不過就係呢個時候我發現沒落牛油...我己為今次又必死無疑... 點知焗完出來出奇地軟熟~~~ 今早都仲軟的! 真的開心死~

      切了一片來伴自家藍莓果!

      我想回暖之後試下養下鮮酵母! 希望成功啦

      食譜來自65度湯包
      引用(0)
      網誌標籤：65度湯包, 鮮酵母, 芝麻包
      共6個回應
      • 檢舉

        廚房男 2009-01-24 05:06

        我做咁耐包，都無用過鮮酵母呢，好似好浪費，因為好快唔用得！
        檢舉

        思雅2009-01-24 11:38

        所以我密密做!! haa 
      • 檢舉

        winnievv 2009-01-11 12:33

        45 mins就發好？ 咁快＞咁又唔錯喎

        檢舉

        思雅2009-01-11 22:37

        其實都有可能係我放係暖水煲近所以發得大~
      • 檢舉

        牛牛 2009-01-11 12:27

        我都試過吾記得牛油, 仲發左半個鍾, 再落, 結果個發吾起, 死左

        檢舉

        思雅2009-01-11 22:36

        我真係好彩呢!
      • 檢舉

        兩個仔的媽媽 2009-01-09 21:14

        你就好喇...成日都整到包包食...我好少整包包嫁,因為我搓到手都軟都好似發唔起咁
        檢舉

        思雅2009-01-09 21:23

        哈.....係因為我依家係糧地主sin 有時間ja! 不過都多得Kenwood~ 真係好方便!
      • 檢舉

        丫仔 2009-01-09 21:12

        我成日都想買舊試吓，但咁大舊又真係多數都用唔哂。

        其實一舊鮮酵母可用幾多次？佢同即溶依士的比例係點？

        檢舉

        思雅2009-01-09 21:26

        我聽sweetie 個姐姐講話係 平日乾依士的x2.3倍! 我想夠整10-20次吧...因為每次用小小.. 但保鮮期真的有限law~
      • 檢舉

        ceci 2009-01-09 20:06

        我都覺得鮮酵母整包包好好呀！但一舊太大了，保存期短呀！買過二次都係用咗少半，掉咗大半，好浪費咁無再買了！若有人可 share 就好。
        檢舉

        思雅2009-01-09 21:27

        所以我之後想養下, 那可save $$$
      新增回應

      • 65分的朱古力!

        網誌分類：cho.co.latto |
        圖片
        網誌日期：2009-01-08 03:08
          第一次在家中練習,真的是很緊張! 它"下" 出來個一下真的好開心!!!! 因為第一個step 似乎pass jor ! 但是cut 開了之後發現個底太厚... 我想是入軟心古古力的step 做錯了 ...
        回應(12) | 引用(0)
        網誌標籤：Callebaut, Felchlin, 軟心朱古力, 朱古力

      • 自家pizza

        網誌分類：Del.icio.us |
        圖片
        網誌日期：2009-01-06 17:54
        星期日做了Pizza 晚餐。由於食譜的分量真的好大! 大約是2 個8 吋Pizza, 所以多了一個出來留給貓大爺做昨晚的晚餐。 這次是第一次搓Pizza 麵團, 之前都是用現成買的方便Pizza ...
        回應(3) | 引用(0)
        網誌標籤：pizza, homemade

      • 黑糖葡萄麵包

        網誌分類：Homemade Bread |
        圖片
        網誌日期：2009-01-04 23:22
        買了KM010之後, 打麵團真的方便很多!今晚搓了pizza麵團之後, 便快快地做這黑糖葡萄麵包!不過由於我一心三用(煮意粉, 準備pizza料, 觀察發酵團) 所以我覺得它有點搓過頭,而且麵團有點乾身. ...
        回應(2) | 引用(0)
        網誌標籤：黑糖葡萄麵包, 101麵包

      • Johnny 朱古力倒模班

        網誌分類：cho.co.latto |
        圖片
        網誌日期：2009-01-04 02:15
        今日有幸地上Johnny 的課堂!真係獲益良多亦把我心中各疑團一一解開~十分多謝Johnny 詳細解答我呢個問題學生的問題!調溫的技考真的有待在家中再練習希望在家中同樣可造出今次上完堂的製成品...
        回應(7) | 引用(0)
        網誌標籤：Johnny, 朱古力倒模班, 朱古力

      • 失敗的菠蘿包

        網誌分類：Homemade Bread |
        圖片
        網誌日期：2009-01-03 02:13
        由於爸爸想食菠蘿包, 於是趁新機上場便試下整啦~ 一於過往把油放在最後, 把酵母糖用水浸一陣,便把其他材料混合一起! 我較了二速來打麵團,大約是260g 粉,想不到15分鐘到便很快有薄膜!共用了...
        回應(6) | 引用(0)
        網誌標籤：菠蘿包, 65度湯種麵包

      • Kenwood KM010 Chef Titanium

        網誌分類：My Tool |
        圖片
        網誌日期：2009-01-03 01:03
        今日早上便送到來,但由於家中下午有客人所以都不兒拆出來玩!直至晚上吃過飯後才可開動~部機真係好重!! 開完出來真係好興奮!拿拿淋去試下0的配件有沒有問題~結果係發現另外配的壓麵械上不到...
        回應(8) | 引用(0)
        網誌標籤：Kenwood KM010 Chef Titanium, KM010, KMM760, Kenwood

      • 黑芝麻雪芳蛋糕

        網誌分類：Homemade Cake |
        網誌日期：2009-01-02 13:58
        這是08年最後一次焗的蛋糕了! 看見很多blog 友都整黑芝麻的蛋糕 或 麵包， 實在流曬口水! 於是趁有新焗爐便試一下性能!  今次蛋白發得太過火!  令其蛋白不可好好和麵...
        回應(4) | 引用(0)
        網誌標籤：黑芝麻雪芳蛋糕, sesame, 雪芳蛋糕

      • Count Down for 2008 and...

        網誌分類：未分類 |
        網誌日期：2008-12-31 19:14
        Wish everyone All the Best in 2009 !!!!!!Bake more Bread, Cake, Cookies~~~~~ Make more delicious dish~~~~~HAPPY NEW YEAR~~~~~
        回應(3) | 引用(0)

      • 聖誕買買買(二)

        網誌分類：My Tool |
        圖片
        網誌日期：2008-12-30 17:19
        好耐之前想買一部機可燒串燒和整章魚小丸子， 我在City Super 見過一部，但只可燒肉和串燒。 SOGO 都見過,不過果時未有做特價! 正在只想買KM010 的時候， 驚見這部機在做特價!!! 於是...
        回應(6) | 引用(0)
        網誌標籤：章魚小丸子

      我的訂閱

      編輯 關閉

      我的訂閱

      • 牙仙慶生@Outback

        2010-01-05 23:37

        29/12 提早同牙仙慶祝生日  一行十美相聚於尖沙咀Outback 開始就係交換伴手禮 多謝小卡、Wing、ceci、飛飛......

        bon bon bon bon

      • 送舊迎新

        2010-01-04 23:55

        祝大家新年快樂，身體健康！ 新的一年，新的開始，是時候送舊迎新！ 一直很想將家中大部份的煲一次過棄掉。 原......

        Crystal Crystal

      • Long vacation 之 朱古力篇 @ home

        2009-12-31 01:19

        其實我的假期都差不多放完喇 但待在家中一直都沒有開壇 點解  因為一個字 " 懶 " 囉 原先應該今......

        Wing Wing

      • 追落後之 年尾連環炸

        2010-01-05 00:59

        09年尾雖然被粉紅炸彈連環襲擊 不過看見朋友們出嫁得如意郎君   bb連乾塘也高興過人^^ 先是恭喜雪怡......

        bb_susan bb_susan

      More about myself

      編輯 關閉

      More about myself

      統計資料

      編輯 關閉

      統計資料

      • 昨日人次：22
      • 累積人次：12595
      • 今日瀏覽：2
      • 累積瀏覽：29649
      • 網誌：75
      • 圖片：202
      • 回應：1699

      月曆

      編輯 關閉
      <
      2010
      >
      <
      Jan
      >
      S M T W T F S
        1 2
      3 4 5 6 7 8 9
      10 11 12 13 14 15 16
      17 18 19 20 21 22 23
      24 25 26 27 28 29 30
      31  

      網誌分類

      編輯 關閉

      網誌分類

      最新網誌

      編輯 關閉

      最新網誌

      最新回應

      編輯 關閉

      最新回應

      檢視所有回應

      訂閱RSS摘要

      編輯 關閉

      訂閱RSS摘要

      更新日期

      編輯 關閉

      更新日期

      2009-11-20 01:03

      BLOG 搜尋

      編輯 關閉

      BLOG 搜尋


       

      R H
      G S
      B V

      #